Eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel der Welt sind Nudeln. Verständlich, denn sie lassen sich in zahllosen Variationen zubereiten und sind ideal, wenn das Essen in kurzer Zeit auf dem Tisch stehen soll. Doch was bedeutet die Aufschrift auf immer mehr Packungen „trafilata al bronzo“? Das hat Erica Corbellini die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner gefragt.