tsunsica 3Speak Podcast

https://3speak.tv/watch?v=tsunsica/ahpzkyzg
This is another recipe I created because I needed to use the things in my refrigerator real quick. Of course I didn't create the carrot or beets cake, but this mix is made just to fit my mold. I measured it pouring water inside and then finding out how many cups it needs, then I worked on my proportions to make just enough mix, and use my not so fresh eggs and the old carrot and beets because my dad bough fresh ones this day. Here we go.

Esta es otra receta que creé porque necesitaba usar las cosas que tenía en mi refrigerador muy rápido. Por supuesto que no inventé la torta de zanahoria o remolacha, pero esta mezcla está hecha justo para mi molde. Lo medí echando agua dentro y luego averiguando cuántas tazas fueron, después trabajé en mis proporciones para hacer la mezcla justa, y usar mis huevos no tan frescos y la zanahoria y remolacha viejas porque mi papá compró las frescas este día. Aquí vamos.

Now, you know how we start, in a bowl we mix the margarine with the sugar, beating for a few minutes. Then we beat the eggs separately, ideally egg whites and yolks separately but these eggs had very soft yolks and could not be separated.

When it gets enough air and changes color, add it to the other bowl and beat.

Vanilla, orange zest, and any other extra flavor you like, add it now.

We add the sifted flour, mixing a little at a time without beating the flour too much, just mixing so that it does not over-tighten, it will already be a sufficiently dense cake.

Once everything is integrated, we place it in a well floured mold.

Bake in the oven at medium heat for about 40 minutes.

Unmold, let cool, and ready for breakfast or snacks!

Ya saben cómo empezamos, en un bowl mezclamos la margarina con el azúcar batiendo unos minutos. Luego batimos los huevos aparte, lo ideal es clara y yema aparte pero estos huevos tenían la yema muy blanda y no se pudieron separar.

Cuando tome bastante aire y cambie de color, lo añadimos al otro bowl y batimos.

Vainilla, ralladura de naranja, y cualquier otro sabor extra que les guste, lo añaden ahora.

Dejamos la batidora de lado y añadimos nuestra zanahoria y nuestra remolacha ralladas. Mezclamos con la paleta. ¿Por qué no licuado? Porque no es necesario, no se sentirán tropezones, y mantenemos algo de la fibra :D

Añadimos la harina cernida, mezclando de a poco sin batir mucho la harina, solo mezclando para que no se apriete de más, ya dará un bizcocho suficientemente denso.

La leche la colocamos también por partes. Una vez integrado todo, lo colocamos en un molde bien enharinado. Uso uno rectangular de estos solo porque lo tengo y me gustó mucho, lo estaré usando cada vez, puede ser cualquier molde.

Horno a fuego medio por unos 40 minutos.

Desmoldamos, dejamos enfriar, ¡Y listo para desayunos o meriendas!

https://3speak.tv/watch?v=tsunsica/ztrdnjya
This is a recipe than requires some effort but is very rewarding. Kneading take a long time or feels like a long time when you do it by hand, ir takes like three hours making but it's like 20 minutes kneading and the rest is just wait, don't be afraid and try it.

Esta es una receta que requiere algo de esfuerzo pero es muy gratificante. El amasado lleva mucho tiempo o parece mucho tiempo cuando lo haces a mano, ir lleva como tres horas de elaboración pero son como 20 minutos de amasado y el resto es esperar, no tengas miedo y pruébalo.

INGREDIENTS

25cm rectangular mold

PREPARATION

Measure the ingredients and place them close

I recommend using solid surface, like a granite island or a stiff table. It took me loner than needed because the table was weak and I have to go knead in other place on the house.

When the dough is smooth and elastic, make a boll, put in a bowl with a little bit of flour, cover it and let it set for an hour

Extend with your hands, making a rectangle, then take a side to the middle, smash, the other side, and finally put both together

For the glaze, you just mix the ingredients, but because I’m making just one bread, I mixed the egg and used just a little, I let the rest for other meal

When the bread has grown, you paint again and put into the 170°c preheated oven for half an hour, until is Golden Brown.

Make a good sandwich and Bon appetite!!!

PAN DE SÁNDWICH

Preparación:

Se estiran con las manos formando un rectángulo, luego se lleva un borde al centro, se aplasta, luego el otro borde, finalmente se unen ambos.

El barniz se prepara simplemente batiendo los ingredientes, pero como solo haré un pan, batí el huevo y usé solo un poco, el resto lo dejé para usar en otra cosa.

Hacerse un sándwich y ¡A comer!

https://3speak.tv/watch?v=tsunsica/hlyaurlo
Hello bees! I'm so excited to show you this recibe because it's so easy yet so tasty, this can be the foundation to other recipes, you can change the fillings or add different flavors and textures to this one.

¡Hola abejas! Estoy muy emocionada de mostrarles esta receta porque es muy fácil y a la vez muy sabrosa, esta puede ser la base de otras recetas, puedes cambiar los rellenos o agregar diferentes sabores y texturas a esta.

Note: in the ingredients you will see a cup of water, you probably won't need that, it depends on the butter, I needed like a tablespoon, less is better. I used grated hard cheese, you can get the cheese you want and add milk to the filling for a more flan-ish texture.

Nota: en los ingredientes verás una taza de agua, probablemente no la necesites, depende de la mantequilla, yo necesité como una cucharada, menos es mejor. Yo utilicé queso duro rallado, puedes conseguir el queso que quieras y añadir leche al relleno para conseguir una textura más parecida a la del flan.