Pour ce deuxième extrait de notre épisode "Entre vivants, le lien qui nous lie" on explore la technicisation de l'agriculture et son éloignement croissant au monde vivant. Avec Florence Pinton, sociologue et professeur émérite à AgroParisTech, on décortique notre modèle agricole en crise, héritier de politiques publiques qui ont poussé sa modernisation, modèle qui a démontré ses méfaits et ses limites.

C'est l'occasion de comprendre à quel point et par quels moyens la profession agricole a profondément muté à l'instar du modèle productiviste de la fin du siècle dernier. Comment la ferme familiale est finalement devenue une entreprise comme les autres ?

La grave crise que traverse la profession agricole dont le fait qu'elle peine à se renouveler, nous encourage à questionner les politiques publiques qui régissent son organisation et à comprendre les revendications paysannes qui appellent à un changement profond de paradigme.

Dans cet épisode en deux parties nous accueillons Florence Pinton à nos micros. Professeur émérite en sociologie à AgroParisTech, chercheuse à l'Unité Mixte de Recherche SADAPT de l'INRAE, Florence Pinton a enseigné la sociologie générale, la sociologie rurale et l'anthroposociologie de l'environnement.

Dans ce premier extrait de "Entres vivants, le lien qui nous lie" on a décortiqué l'ensemble des pensées et des héritages dont découle notre rapport dégradé, facturé au monde vivant et dont il est devenu absolument temps de s'extraire.

Bonne écoute !

Dans cette série d'épisodes dédiés à la transition alimentaire, on se demande comment changer nos modes de consommation alimentaire participe de la transition écologique. Cette première partie donne la parole à François Mariotti, nutritionniste et spécialiste des protéines. Elle est dédiée à ce qu'il se passe dans nos assiettes comme dans nos cellules et comment, par le prisme de la santé publique, on pourrait envisager une transition alimentaire.

Dépolitiser un enjeu, c'est réduire voir éliminer toutes formes de réflexions politiques, idéologiques, économiques ou sociales et c'est ce qu'on a fait à l'écologie.

Dans ce deuxième enregistrement avec le sociologue Jean Baptiste Comby, on essaye de comprendre pouquoi et comment on est passé de réflexions sur le capitalisme ou sur nos sociétés de consommation à des politiques sur "les petits-gestes" ou sur la morale "éco-citoyennes" même si on sait très bien que ce ne sera pas assez pour résoudre les crises climatiques et environementales auxquelles on fait face.

Notre invité nous explique finalement comment on retrouve, dans la volonté des classes dominantes d'ignorer les réfléxions sur l'écologie une volonté de garder l'ordre des classes déjà établi.

Nos esprits sont remplis d'idées reçues concernant le rapport entre classes sociales et écologie. Dans cet épisode, on essaie de déconstruire ces idées en montrant par exemple que les classes populaires n'éprouvent pas un désintérêt total pour les enjeux environnementaux ou en montrant que les classes supérieures sont loin d'être les plus vertes.

Avec notre invité du jour, Jean Baptiste Comby, sociologue à l'université Paris-Panthéon-Assas qui a beaucoup travaillé sur ces questions, on s'interroge sur les différents phénomènes sociologiques qui nous poussent à être plus ou moins sensibilisés aux enjeux environnementaux.

Quelle est l'origine des inégalités d'accès aux établissements de l'enseignement supérieurs ? Doit-on parler de mérite ou de chance pour l'accès à ces établissement ? Quelles politiques contrôlent leur fermeture à des classes défavorisées ? Doit on parler de semi-privatisation de l'enseignement supérieur ?

Dans cette deuxième partie de l'environnement on analyse l'agriculture urbaine d'un point de vue politique : pourquoi cet enjeux est-autant repris par les politicien.ne.s ? Quelles sont les exemples de luttes sociales récentes autour de jardins partagés ? Pourquoi l'agriculture urbaine a toujours était liée aux luttes populaires ?

Avec Christine Aubry, chercheuse retraitée de l'unité SADAPT et chaire d'agriculture urbaine à la fondation AgroParisTech, on a tenté de vous raconter ça et de vous faire comprendre pourquoi on a toute et tous autant d'idées reçues et pourquoi cet enjeux est autant politisé. 

Comment nourrir les villes ? Qui sont les agriculteurs urbains et que produisent-ils ?  Comment recréer un lien entre les citadins et l'agriculture ?  Qu'est ce que ces pratiques apportent vraiment aux écosystèmes et à la gestion de l'eau ? 

Dans cette épisode, on accueille Christine Aubry, chercheuse retraitée à l'INRAE dont il s'agit du domaine de prédilection pour répondre à toutes ces questions.

Pour mieux comprendre les enjeux des agricultures urbaines, on vous conseille vivement d'aller aussi écouter la partie 2 de l'enregistrement avec Christine Aubry qui arrive bientot. 

On se revoit à l'autre bout du Tunnel. 

Pour ce deuxième épisode avec Jean Christophe Bureau, on parle cette fois de la nature, pourquoi et comment évaluer le prix d'une forêt, d'une tonne de carbone, de la destruction d'un écosystème pour construire une autoroute ?

Dans cette épisode, on définit des grands concepts : les services écosystèmiques, le marché du carbone, l'analyse du cycle de vie... en apportant à chaque fois un regard critique sur ses notions : Sont-elles vraiment comprises par les politiciens ? Qu'ont elles vraiment permis de changer jusqu'à maintenant ? Jusqu'à quel point pourront nous essayer de résoudre la crise écologique par l'économie ?