Debido a sus condiciones naturales y políticas de sostenibilidad, Noruega posee una de las poblaciones de bacalao fresco más grande del mundo, por lo que no es de extrañar que económicamente sea el pescado salvaje más importante ahora y a lo largo de la historia. Por esta razón, lo llaman “oro blanco” gracias a sus valores más distinguidos y diferenciales: un producto tratado con espero “del mar a la mesa”, sus filetes con alto rendimiento, las lascas perfectas... Además, ¡tiene un sabor único!
Entrevistamos a María González, Directora de Producto del Consejo del Mar de Noruega @MarDeNoruega #gastronomía #gastronomy #tourism #turismo #viajar #holidays #vacaciones