Huberto nació en Capital Federal, pero era productor agropecuario en Salta y estuvo viviendo allí hasta el 2019. La pandemia hizo que Huberto encontrara un nuevo sentido a su vida y ahora hace dulces nunca antes vistos en la Argentina y tiene su propio emprendimiento.
La Sucrerie es una tienda de mermeladas en el barrio de Belgrano que surgió porque “no había dulces de buena calidad, solo se conseguían industriales”, explicó Bourlon. Aunque también admitió que fue un poco de suerte, “ya que me salían ricos”, agregó. Hoy en día tiene varios canales de venta: una parte de gastronomía que se vende a restaurantes, comercios y también está la página oficial.
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