È uscito un manuale sulla biodinamica e cerchiamo di capire qualcosa di più di questa pratica ancora molto fraintesa e discussa. Andiamo poi a vedere che succede sul Lago di Caldaro e vi suggeriamo un voluminoso volume per aspiranti sommelier.

La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Bortolomiol.

Produzione a cura di Matteo Scandolin.