TV AGRO

Twitter @juangangel

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte.

La palabra «barista», cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, nos dice que es una persona especializada en café. Para ser un buen barista se necesita mucha experiencia teórica y práctica. Debe ser una persona capaz de distinguir los distintos tipos de café para poder llegar a una mezcla o saber resaltar las características de un origen único, para lo que debe conocer sobre el proceso de tostado y los diferentes grados existentes. Además, debe conocer la calidad del agua, dureza, pH, etc., así como los distintos tipos de preparación del café: en cafeteras de filtro, al estilo turco, en cafetera italiana, en máquinas espresso, en prensas francesas y otros.

Para un barista, la leche es de gran importancia, ya que la mayoría de consumidores se la añaden al café y requiere mucho cuidado en su preparación y manejo en la barra.

Con la máquina espresso se puede elaborar algunas de las preparaciones de café más conocidas y consumidas en el mundo: el capuchino, café con leche y crema de leche. Esto último se consigue utilizando la lanceta o vaporizador.

Existen muchas asociaciones dedicadas a promover y mejorar la calidad de este producto. Una de estas asociaciones es la ABG (Asociación de Baristas de Galicia) que enseña con campeonatos y cursos este apasionante mundo. Existen distintos tipos de competiciones relacionadas con el mundo del café: de catadores, tostadores, arte del latte, bebidas espirituosas, etc. Una vez al año se reúnen los baristas campeones de cada país para el WBC (World Barista Championship) donde muestran sus aptitudes para la preparación de buenas tazas de café.

En México existe la Competencia Mexicana de Baristas el cual es un evento a cargo de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C. Es como una Olimpiada para Baristas profesionales en la preparación de cafés de especialidad. La logística del concurso, forma de evaluación y aspectos calificados son los usados internacionalmente por el World Barista Championship (Campeonato Mundial de Baristas), que año con año se viene llevando a cabo en diversas partes del mundo. Durante la competencia, el Barista tiene que demostrar sus capacidades y técnicas para la preparación de bebidas a base de café espresso. Su desempeño y profesionalismo es evaluado por cuatro jueces sensoriales, dos jueces técnicos y un juez en jefe, altamente capacitados en la materia; éstos califican entre otras cosas: la consistencia de las bebidas, técnicas de preparación, originalidad, interacción del Barista con el público, respuesta a aspectos técnicos, análisis sensorial de las bebidas preparadas, etc.

http://es.wikipedia.org/wiki/Barista

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Conceived by the main entities directly and indirectly related to Brazilian agribusiness, such as the Brazilian Agribusiness Association (ABAG), the Brazilian Machinery and Equipment Association (ABIMAQ), the National Association for the Promotion of Fertilizers (ANDA), the São Paulo Agriculture and Livestock Farming Federation (FAESP), and the Brazilian Rural Society (SRB), Agrishow is organized by BTS Informa.

Agrishow is one of the three largest agricultural technology trade shows in the world!

It is the only trade show in Brazil that includes small, medium and large manufacturers as exhibiters. At Agrishow you can find a huge variety of products and services that caters to all farmers, no matter the size of their property and their line of business. It is an environment for professional development, new products and services, the promotion of trends in the sector and where technology is demonstrated at the event.

This is where farmers find everything they need!

In 2014, its 440,000 square meters of area, gathered 800 exhibiting brands, and was visited by 160,000 people looking forward to finding out launches and the next agribusiness trends.

Besides the exhibition, the trade show has 100 hectares available for field demonstrations. In this space, visitors have the opportunity to see large agricultural machinery in action, as well as various crops, such as coffee, sugar cane, beans, corn and many others.

The 22nd edition of Agrishow takes place from April 27 to May 1, 2015, in Ribeirão Preto, São Paulo state - a city that is considered to be the Brazilian capital of agribusiness.

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

El Torrentismo es un descenso en Rapel que se practica por medio de la caída de torrentes de agua en cascadas de gran altura, es una actividad bastante extrema cargada de una gran dosis de adrenalina. Esta actividad también es llamada en algunos países como barranquismo, este descenso que se hace de la misma manera que en las rocas, se practica como actividades de rescate o como deporte, es una actividad muy segura siempre y cuando se practique con las medidas de seguridad aprendidas o se esté supervisado por un escalador o instructor certificado.

El Torrentismo o rapel por medio del agua consiste en un descenso que se hace utilizando un arnés o silla inglesa que se ajusta a la cintura y piernas, un sistema de seguridad compuesto por un ocho de seguridad y ocho descendedor, una cuerda para escalada, un caso y un par de guantes, todos los equipos utilizados deben ser homologados y certificados que cumplan con todos los estándares de seguridad.

El descenso en Rapel por medio de la caída de agua : Torrentismo tiene su equipamiento específico. Este listado sirve como una guía básica de los elementos propios de esta actividad, aunque según el lugar y la necesidad se pueden agregar o quitar e ira de acuerdo al tipo de salida que se planee hacer.

Zapatos para el agua o tenis de amarrar con buen agarre

Arnés de escalada

Casco de escalada

Guantes

Mosquetones de seguridad

Ocho descendedor o ATC

ascendedores Jumar

Cintas tubulares de 20 a 80 cm.

Cintas tubulares de 1.2 metros

Cuerda de escalada 10.5 mm.

Cordinos varios

Cuerda estatica

Morral impermeable o protector

Bolsas Dry Bag

http://www.taringa.net/posts/info/455...

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Piscina realizada para el entrenamiento de caballos. proporciona un entrenamiento completo a los equinos durante la práctica de la natación.

Los procesos de recuperación y rehabilitación en el sector equino han ido evolucionando a través de modelos como la hidroterapia. De acuerdo con los expertos, está clínicamente comprobado que este es el mejor tratamiento, sin medicamentos, para la cura y consolidación de músculos, ligamentos, tendones y huesos de los caballos.

Uno de los muchos beneficios que tiene la hidroterapia es que sirve como método alternativo de fisioterapia y rehabilitación para animales que tienen que retirarse de su preparación física por lesiones músculo-esqueléticas.

Según el veterinario especialista en ortopedia de caballos, Lucas Giraldo Botero, este tratamiento es útil para mejorar el rendimiento físico en los equinos.

Giraldo explica que aplicando este proceso la recuperación de una lesión puede tardar entre 3 y 6 meses, dependiendo de la gravedad. “Cuando son problemas articulares es más rápida la recuperación”, dijo.

¿Cómo se puede practicar la hidroterapia? Normalmente se trata de un ejercicio que se realiza en una piscina de forma circular, donde el entrenador o veterinario le da vueltas al caballo con una cuerda. La piscina debe tener un piso de cemento para que el equino no se resbale y una profundidad de unos tres metros.

El caballo empieza a dar vueltas nadando, aumentando el numero de piscinas progresivamente, y con ello su capacidad de nadar. Es así como el equino puede seguir entrenando sin sentir más dolor.

Lo que sucede con esta terapia es que el frió provoca tres reacciones básicas: la primera es a nivel celular, la segunda tiene que ver con la permeabilidad de las paredes de los vasos, que disminuye, y por eso se reduce la cantidad de líquido que se acumula en la zona afectada.

Y por ultimo, el frío adormece, en cierta medida, la zona afectada actuando como analgésico local. Una de las principales ventajas del frío es que no anula los efectos benéficos en el proceso de curación.

Esta terapia se debe realizar de dos a tres veces a la semana para ver cambios positivos en el caballo sin dejarlo muy cansado para entrenar. Nicolás Hoyos, director ejecutivo de Asocaba aseguró que, “20 minutos de piscina equivalen a casi dos horas de ejercicio”.

Adicional a sus ventajas de rehabilitación, moverse a través de la resistencia ejercida por el agua, sin movimientos de impacto, ayuda también a desarrollar una buena capacidad pulmonar, es por esto que se conoce que la hidroterapia aporta una gran capacidad cardiorrespiratoria para los animales de competencia.

El ejercicio de natación puede ser una alternativa en el trabajo diario del caballo atleta, incluyéndolo como parte de su programa de entrenamiento

Los caballos se relajan más en el agua fría

Según veterinarios especialistas en el tema, los caballos se relajan más en el agua fría. Sin embargo, es recomendado no abusar del frío; el uso excesivo de hielo, por ejemplo, puede causar daños en el tejido. Una de las principales ventajas del frío es que no anula los efectos benéficos en el proceso de curación. El frío adormece en cierta medida la zona herida, actuando como un analgésico localizado. Además, cuánto mayor el nivel del agua, mayor es la presión ejercida en los tejidos, lo cual ayuda en la dispersión del fluido acumulado.

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Colitis X, equino colitis X o hiperaguda toxémica colitis es un término general para varias formas fatales de colitis aguda o hiperaguda encontrado en caballos, pero sobre todo una colitis fulminante que presenten síntomas incluyen la aparición repentina de diarrea severa, dolor abdominal, shock y deshidratación. La muerte es común, con 90% a 100% de mortalidad, por lo general en menos de 24 horas. El factor causal puede ser Clostridium difficile, pero también puede ser causada por otros patógenos intestinales. Caballos bajo estrés parecen ser más susceptibles a desarrollar colitis X, y al igual que la condición de la colitis pseudomembranosa en los seres humanos, también es una asociación con el uso de antibióticos previo. El tratamiento inmediato y agresivo a veces puede salvar al caballo, pero incluso en estos casos, la mortalidad de 75% es considerado el mejor de los casos.

Los signos clínicos

Colitis-X es un término que se utiliza para los casos de colitis en la que hay un diagnóstico definitivo se puede hacer y el caballo muere. Los signos clínicos incluyen repentina, diarrea acuosa que por lo general se acompaña de síntomas de shock hipovolémico y por lo general conduce a la muerte en 3 a 48 horas, por lo general en menos de 24 horas. Otros signos clínicos incluyen taquicardia, taquipnea y un pulso débil. Marcado depresión está presente. Una diarrea explosiva desarrolla, lo que resulta en la deshidratación extrema. El shock hipovolémico y endotóxico se manifiestan por un aumento de tiempo de llenado capilar, las membranas mucosas congestionadas o cianótica, y extremidades frías. Si bien puede ser inicialmente una fiebre, la temperatura vuelve a la normalidad.

Los signos clínicos son similares a los de otras enfermedades diarreicas, incluyendo la toxemia causada por Clostridium, la fiebre del Potomac caballo, choque endotóxico experimental, y anafilaxia.

Causas

Hasta la fecha, el factor causal exacta no ha sido verificada, y de que la enfermedad haya sido atribuida por distintas fuentes a los virus, parásitos, bacterias, uso de antibióticos y sulfamidas y el envenenamiento por metales pesados. Otras causas posibles incluyen la salmonelosis hiperaguda, enterocolitis clostridial y endotoxemia. De interés es que las toxinas de Clostridium difficile aisladas en el caballo tiene un genotipo que es también la de la corriente humana "cepa epidémica", que se asocia con la enfermedad por C. difficile humano de más gravedad histórica. C. difficile puede causar colitis pseudomembranosa en los seres humanos, y en pacientes hospitalizados que la desarrollan, fulminante colitis por C. difficile es una causa importante y creciente de la muerte.

Caballos bajo estrés parecen ser más susceptibles al desarrollo de la colitis X. inicio de la enfermedad es a menudo estrechamente asociado con la cirugía o el transporte. El exceso de proteínas y la falta de contenido de celulosa en la dieta se piensa que es el detonante de la multiplicación de los organismos clostridiales. Una condición similar se puede ver después de la administración de tetraciclina o lincomicina a los caballos. Estos factores pueden ser una razón por la afección a menudo se desarrolla en los caballos de carrera, después de haber sido responsable de la muerte de los Landaluce yegua pura sangre, la cuarta del caballo Relámpago Bar, y es una teoría de la repentina muerte del ganador del Kentucky Derby Swale.

El enlace al estrés sugiere que la condición puede ser provocada por cambios en la microflora del ciego y del colon inferior que el número de bacterias anaerobias, aumentar el número de bacterias entéricas gram-negativas, y disminuir la fermentación anaeróbica de los carbohidratos solubles, lo que resulta en daño a la mucosa cecal y colon y permitiendo una mayor absorción de endotoxinas de la luz del intestino.

El agente causal puede ser Clostridium perfringens tipo A, pero las bacterias son recuperables sólo en las etapas preliminares de la enfermedad.

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Montar a caballo es uno de los deportes más placenteros para los niños. Los pequeños tienen una especial simpatía por los caballos, y practicar equitación les dará la oportunidad de conocer, cuidar y respetar a estos animales. Pero, sobre todo, disfrutarán de una actividad divertida al mismo tiempo que ejercitan todo su cuerpo y adquieren valores fundamentales para su vida diaria. La equitación, que incluye las disciplinas de salto, doma clásica y concurso completo, consiste en dominar al caballo, mantener su control y aprender a manejarlo. Deporte olímpico desde 1900, puede ser practicado por niños a partir de los 4 años de edad.

Hípica infantil

Cuando un niño decide adentrarse en el mundo de la equitación es recomendable que acuda a una escuela donde haya caballos y ponys adecuados para su estatura y fortaleza, así como instructores cualificados. También se puede aprender a montar a caballo con familiares o amigos, pero extremando aún más las precauciones para evitar accidentes.

En las escuelas existen ponys y caballos de diferentes tamaños y características para que el niño pueda ejercitarse con el animal que mejor se adapte a sus capacidades y habilidades, así como a su estatura, peso y forma física. A medida que el niño crezca, tanto en edad y tamaño como en destreza, el tamaño del caballo también irá en aumento. Pero es necesario apuntar que el hecho de que tu hijo necesite un caballo de menor tamaño no implica que su aprendizaje sea más lento o que no pueda acudir a alguna competición.

Beneficios de la equitación

Aunque para muchas personas la hípica no supone un gran esfuerzo físico, lo cierto es que es un deporte muy completo que permite desarrollar la musculatura - principalmente de las piernas y los gluteos -, mejorar la coordinación motriz, el equilibrio y el sentido de la orientación. Junto a los beneficios físicos, la equitación ayuda en la socialización del niño, fomenta la confianza y seguridad del niño en sí mismo y mejora su capacidad de concentración y disciplina. Además, consigue que el pequeño adquiera dos valores fundamentales: responsabilidad y respeto por los animales y la naturaleza.

http://www.guiainfantil.com/1477/equi...

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Juan Gonzalo Angel

www.tvagro.tv