En Uganda, uno de los mayores mercados es el agricultor, en especial el que tiene que ver con la papa, este alimento, al ser de alto consumo en la región da pie para desarrollar una economía sólida para sus habitantes, permitiéndoles no solo vivir de la tierra, sino también, hacer parte de proyectos e innovaciones en materia de la agroindustria.La papa irlandesa es una de las variantes más consumidas y su producción, al no demandar mucho espacio, se presta para ser un alimento indispensable en la mesa de los hogares. Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv