La raza Wagyu es la raza bovina de origen asiático, japonesa por excelencia, que posee la especial aptitud genética de producir un intenso marmoleado y un alto porcentaje de grasas insaturadas como ácidos oleico y linoleico, utilizada para producir la carne conocida como Kobe Beef. Hoy en este programa conozca las bondades gastronómicas de esta raza y cómo puede ser aprovechada para sorprender a los comensales.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Esta semana desde la raíz cuenta la historia de don Carlos, un campesino del Carmen de Viboral Antioquia en Colombia, guardián de semillas y productor orgánico, don Carlos deja ver desde el relato su relación con la tierra, y lo orgulloso que vive de ser un custodio de semillas, apoyado por Juan Camilo, un profesional del campo que más que un asesor se ha convertido en un amigo.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Los campesinos de todo el mundo tienen una característica en común, son los cuidadores de la tierra que labran, sin embargo, este trabajo no siempre es bien remunerado y muchas de las dinámicas comerciales de estas personas dependen enteramente de la demanda y la oferta, que no siempre es justa.Más allá de lo anterior, ellos siguen trabajando día a día por el mejoramiento de los cultivos, la actualización de técnicas agropecuarias para el correcto manejo de los elementos que componen su oficio, y hasta buscan formas para que la comida sepa mejor.Los injertos de Saénz Fety hacen parte de ese cambio que el campesinado colombiano está experimentando, desarrollando mejores semillas y enseñándole a las personas cuáles son las mejores técnicas para control de plagas, cosecha y distribución. En Cota, Cundinamarca el sembrado estrella es la espinaca, ¿qué tipos de espinacas se siembran en esta zona?, ¿dónde la comercializan?, ¿cómo se distribuyen?, las respuestas a estas preguntas, y más, las encontrarás acá.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Ubicado al occidente Colombia en la región del pacífico se encuentra el departamento del Chocó, al cual pertenece el municipio de Nuquí donde habitan personas cordiales, cálidas y emprendedoras, dispuestas siempre a mostrar lo mejor que puede brindar su región a los turistas. Chachita, Eberto y Felipe, son tres ejemplos de cómo aprovechar al máximo las riquezas de esta región para educar y concientizar a todos los turistas de proteger los recursos naturales a través de sus emprendimientos.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

El Angus es una raza originaria de Escocia que presenta como ventajas competitivas las características de alta rusticidad, productividad, fertilidad y precocidad sexual. Asimismo, posee marcadas cualidades maternales, y un rendimiento de carcaza superior a otras razas. En la región de Agueda dos hermanos vienen trabajando en el mejoramiento de su ganadería implementando los cruces con esta raza.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Los agroecosistemas han venido tomando cada vez más fuerza por cuenta de las necesidades de la agricultura y la necesidad de suplir alimentos para el mundo. Conozca en este programa cuál es la definición de este concepto y cómo se integra para el desarrollo del campo.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

AgradecimientosVENICEPROMEXAgencia para la internacionalización del sistema de cámara venecianoSede di padovaTel: + 390498208320https://www.vepromex.itChioggia, una ciudad de ensueño, lleva por apodo “la pequeña Venecia”, pero de pequeña no tiene nada, pues su puerto que es bañado por las aguas del Mar Adriático es uno de los más importantes de toda Italia, produciendo toneladas de pescado fresco tanto para consumo nacional como internacional.El pescado es uno de los alimentos fundamentales en la dieta de los italianos, muchos de ellos, influenciados por los acontecimientos de la pandemia han tomado consciencia de tener una buena alimentación y su fuente principal de proteína es el pescado, además de tener el valor agregado el mercado de Chioggia que es pescado fresco y no congelado, un punto importante en nutrientes y gusto de este alimento.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Desde el Valle del Cauca vea cómo, gracias a las aplicaciones de abono de pollinaza y la acción de las arvenses, mal llamadas malezas, cómo se pueden reducir costos en los abonos que se usan para el cultivo de aguacate.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

El pueblo de La Arena, en Chitré, es un pueblo panameño reconocido por su labor alfarera. La mayoría de sus habitantes han crecido entre barro, moldes, vasijas y tinajas. Este arte, admirado por turistas locales y extranjeros, les ha permitido tener una economía estable. Ahora, los viejos alfareros se encuentran en la misión de preservar esta tradición, enseñándola a los más jóvenes, para que ellos también le encuentren valor y la tomen como forma de vida. Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv

Las gallinas felices siguen adquiriendo importancia en el mercado y en la mente del consumidor. El bienestar animal es un concepto que toma fuerza y se caracteriza porque los animales salgan de su corral, tomen el sol, paseen por la granja, entre otros. Este prototipo mezcla alimentación y confort.Fuente Juan Gonzalo Angel RestrepoX: @juangangelwww.tvagro.tv