En la zona rural del municipio de Mongua (Boyacá) encuentra Zoque que en lengua quechua significa páramo, un proyecto que lleva varios años en constante desarrollo y aprendizaje, un emprendimiento comunitario que nace de la idea de generar una apuesta en el campo y con ello la conservación del ecosistema. La producción es orgánica, los materiales utilizados y el trabajo desarrollado siempre están en pro del medio ambiente, producen forraje verde hidropónico como parte de la dieta de los animales que están en la granja.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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