En serrada, un pequeño y tranquilo municipio de la provincia de Valladolid, en España, se encuentra una quesería artesanal de tradición, conformada por una familia que ha ido por el mundo dejando huella, encantando con el sabor único, autentico y la calidad de sus quesos, producidos a partir de leche cruda de oveja castellana, sin pasteurizar ni homogenizar.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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