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Pese a las circunstancias de la emergencia sanitaria durante el periodo de 2020, las exportaciones del sector de los agroalimentos en Colombia fueron satisfactorias; según cifras del Dane con análisis de ProColombia, estas ventas en el décimo mes del año llegaron a US$627,7 millones, con un crecimiento de 2,8% comparado al mismo mes de 2019. Juliana Vargas, Vicepresidente de Exportaciones de Procolombia, nos cuenta cuáles fueron los subsectores del agro que tuvieron mayor crecimiento y cuáles fueron los países que captaron su atención en los productos nacionales.

En un escenario global donde se prevé un aumento de la demanda de alimentos junto a una disponibilidad limitada de recursos, y donde la producción y el suministro de productos agrícolas y ganaderos se verán afectados por el cambio climático, la innovación biotecnológica se revela como un factor clave para el futuro del sector.

Pero hablamos también de un sector atomizado y diverso, que requiere medidas adecuadas y acompañamiento para que la innovación pueda implementarse y ofrecer soluciones a retos como la mejora de especies para dar respuesta al creciente estrés medioambiental, un manejo adecuado de recursos escasos, la salud animal, la seguridad alimentaria o una adecuada respuesta a las nuevas demandas de los consumidores.

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https://asebio.com/areas-de-trabajo/agroalimentacion

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En la finca La Herradura, ubicada en el municipio de Puerto López departamento del Meta, se ha desarrollado un modelo agrosilvopastoril con cultivos de sorgo forrajero JJT178 y pastos brachiaria, junto con un corredor de arboles, lo que ha permitido un favorable desarrollo del ganado, adicional a los múltiples beneficios de tipo ambiental que este método aporta.

El sistema agropastoril es la combinación de la agricultura con la cría de animales domésticos en una misma unidad de producción. El entendimiento de las relaciones que se establecen entre sus componentes (planta–animal) es una herramienta que puede ayudar al productor a mejorar la utilización y conservación de los recursos en el sistema.

Un sistema agropastoril es un ecosistema originado por la intervención del hombre, en el cual se combinan las actividades agrícolas y ganaderas en un misma sitio. La combinación y grado de asociación de los componentes

del sistema, como son los cultivos, el ganado y su manejo, permite reconocer diferentes tipos de sistemas agropastoril.

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https://www.ucm.es/data/cont/media/www/pag-104576/8.%20El%20sistema%20agrosilvopastoril%20(SAGARPA).pdf

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Hablaremos un poco de los problemas fitosanitarios que aquejan al cultivo de aguacate.

El aguacate es una fruta tropical con creciente aceptación en los consumidores del mundo gracias a su contenido nutricional, a las diferentes opciones para su consumo en fresco y

procesado y su uso en la industria cosmética. Su producción mundial se cuadriplicó en los últimos 40 años alcanzando 2,7 millones de toneladas en el 2002. Para el 2004, solo un

0,01% de la producción global se exportaba y únicamente 5 países son los responsables de más de la mitad de las exportaciones globales de aguacate. Según estas cifras, en el mediano plazo se espera un crecimiento moderado de los volúmenes transados de aguacate en el mercado

internacional.

En la actualidad, la comercialización del aguacate colombiano en mercados especializados es limitada, debido a la heterogeneidad en el producto cosechado que se deriva, en parte, en la variabilidad en los materiales cultivados, deficiencias en el control fitosanitario de la producción primaria del aguacate y bajos estándares de calidad.

Fuente

https://www.ica.gov.co/getattachment/4b5b9b6f-ecfc-46e1-b9ca-b35cc1cefee2/-#:~:text=Algunas%20enfermedades%20y%20su%20manejo,del%20fruto%20Page%206%20%5B%204%20%5D

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Ecofish es una empresa acuícola creada hace cuatro años, radicada en el Valle del Cauca, actualmente se encuentra dedicada a la producción de peces ornamentales y trabaja en la implementación de las buenas prácticas, con el fin de certificarse ante el ICA como predio acuícola bioseguro.

ECOFISH que es un complejo de Ecoturismo y Piscicultura. El lugar está situado en las afueras del pueblo de Coranipampa, es una encantadora pampa enclavada en una zona de puna montañosa, que está a 2000 m.s.n.m. con un agradable clima templado, temperatura de 25ºC y una humedad relativa del 85% promedio, con un incomparable verdor y envidiable aire puro entre sus montañas, cruzadas por ríos y riachuelos.

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http://ecofishtour.com/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El Pomsky es un cruzamiento entre Pomerania y Husky Siberiano, dos razas puras que le han dado vida a este cruce que cada vez va tomando más fuerza por sus particulares características físicas.

En este programa conoceremos más acerca del Pomsky, su historia, comportamiento, mejoramiento genético y estándar.

Conocidos también como mini husky o husky en miniatura, los perros pomsky son verdaderos peluches de carne y hueso, unas bolitas peludas realmente adorables que no dejarán a nadie indiferente. Precisamente por su apariencia, el pomsky ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Por ello, proseguimos a detallar las principales características de esta nueva y maravillosa raza canina que ha llegado pisando fuerte y promete ganarse muchos corazones con esa ternura que derrocha donde va.

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https://www.expertoanimal.com/razas-de-perros/perro-pomsky.html

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El ICA se encuentra trabajando con el fin de certificar predios exportadores de arándano, exportaciones que se han incrementado en los últimos dos años, dadas las características y la calidad del producto producido en Colombia.

Tradicionalmente, el arándano se recolectaba en su forma silvestre, pues se encuentra en los bosques de coníferas a lo largo del mundo. Sin embargo, la fuerte demanda que se experimenta en la actualidad ha llevado a muchos agricultores a plantar este fruto que ofrece llamativas rentabilidades.

En España también crece cada año el número de hectáreas dedicadas a su cultivo, y muchos agricultores barajan plantarlo en sus tierras.

La planta que produce arándanos es un arbusto cuyas ramas producen a los dos años el preciado fruto. El arándano debe cosecharse a mano, seleccionando el grado de madurez óptimo para ello. En una temporada productiva, cada planta puede producir hasta 8 cosechas.

La planta del arándano se mantiene en reposo vegetativo durante el invierno, de manera que en primavera vuelve a comenzar su ciclo. En zonas tropicales, donde las condiciones climáticas no varían en todo el año, se puede producir de forma continua.

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https://www.agroptima.com/es/blog/plantacion-arandanos-rentabilidad-caracteristicas/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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En este capítulo de Faenas de Campo estaremos en el municipio de La Tenjo hablando con nuestros amigos de la asociación Colombiana de criadores de ganado Jersey quienes nos estarán hablando de esta importante raza, su conformación, y su producción de leche que es además , por su contenido en sólidos y grasas totales, la mejor del mundo.

Bajo acta registrada con fecha del 30 de marzo de 1982, un grupo de ganaderos crea La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey, celebrando la primera asamblea con la elección de su junta directiva, de manera inmediata y con el deseo de elevar la producción lechera de los hatos criollos se realizan diferentes importaciones de ganado directamente desde la Isla de Jersey, seguido desde países como Canadá, Estados Unidos y Costa Rica; Rápidamente se generan resultados productivos al contar con esta excelente raza en nuestro país, despertando mayor inquietud entre nuevos productores lecheros y aumentando significativamente en número las cabezas de ganado y viéndose en la necesidad de implementar en los hatos el uso de material genético importado.

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado JERSEY, cuenta con el registro y aval emitido por el ministerio de Agricultura para llevar el manejo y control de los libros genealógicos de la raza Jersey en nuestro país; como asociación hace parte de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas – UNAGA, y a nivel mundial cuenta con amplio reconocimiento al estar afiliados a la más importante agremiación de la raza «World Jersey Cattle Bureau«, portando el honor de ser presidente en el periodo de 2008 al 2011.

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http://www.asojersey.com/home/asociacion/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El Magdalena Medio se ha caracterizado por ser una región de vocación ganadera, su topografía ondulada y sus pastos la hacen propicia para el levante. Acompáñanos a conocer una hacienda que conserva esta tradición y se dedica a la cría comercial del brahmán blanco y rojo, una de las razas que más demanda tienen en el mercado colombiano y que mejor se adapta al trópico bajo por su rusticidad y resistencia.

La raza Brahman Americana tuvo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos desde la India. Este ganado indio se conoce con los nombres de Brahman o Cebú. Los animales de la raza Brahman constituyen el ganado sagrado de la India. Son muchos los hindúes que no comen carne, no permiten el sacrificio en su tierra nativa ni las venden a otros. Estos factores, junto con las normas que regulan la cuarentena en los Estados Unidos, dificultan la importación de animales directamente provenientes de la India. En la formación del Brahman Americano moderno intervinieron al menos tres razas cebuinas entre las que se pueden citar la Nellore y la Gyr.

Fuente

https://www.ganaderia.com/raza/brahman#:~:text=La%20raza%20Brahman%20Americana%20tuvo,ganado%20sagrado%20de%20la%20India.

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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El uso del riego en el sector agropecuario es una práctica de gran importancia, existen diferentes sistemas según las necesidades de cada productor. Visitamos en el Municipio de Pueblo Nuevo - Departamento de Córdoba una explotación bufalina especializada en la producción de leche, donde utilizan el riego por pivotes, que funcionan mediante una granja de energía solar fotovoltaica, obteniendo así grandes beneficios en productividad, eficiencia y economía.

El búfalo de agua (Bubalus bubalis) contribuye con una parte importante de la producción lechera mundial y en varios países es el principal animal productor de leche. La mayor parte de los búfalos pertenecen a los pequeños productores de los países en desarrollo, que crían uno o dos animales en sistemas mixtos de producción agrícola y ganadera. Los búfalos de agua se clasifican en dos subespecies: el búfalo de río y el búfalo de pantano.

Fuente

http://www.fao.org/dairy-production-products/production/dairy-animals/buffaloes/es/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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