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En el siguiente capítulo de Faenas de Campo estaremos en la ciudad de Bogotá, en la feria más importante que tiene el sector agropecuario colombiano, estaremos en el marco de la feria de Agroexpo en su versión XXII con la exposición nacional de las razas angus y brangus, dos razas importantes que han tomado fuerza por su calidad de carne.
Angus es una raza de ganado bovino originaria de las regiones escocesas de Angus, de donde proviene su nombre, y de Aberdeeen.
Se adapta muy bien como raza dura en zonas donde la altura sobre el nivel del mar no supere los 5.500 pies, y cruzándola con razas cebuínas tipo Brahman tiene un mayor rango de adaptación, es decir desde el nivel del mar.
Brangus, por otra parte, es una raza de ganado bovino originaria de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Los primeros cruces se empezaron a hacer desde 1912. La raza tiene en su composición genética 3/8 de raza Brahman y 5/8 de raza Angus, es decir 37.5% y 62.5% respectivamente.
Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Angus-Brangus
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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