Twitter @juangangel

Raza Katahdin

Esta raza fue creada a fines de los años 50 en el estado de Maine, localizado en el norte de los Estados Unidos, se desarrolló mediante el cruzamiento de ovejas de pelo (Saint Croix) procedentes de las Islas Vírgenes americanas con distintas razas británicas, especialmente con Suffolk. En 1986 se formó la primera organización de criadores denominada Katahdin Hair Sheep Internacional (KHSI). En la actualidad, se ha popularizado mucho en México, por lo que se encuentra distribuida ampliamente en todo el país; de hecho, ha habido muchos rebaños de Pelibuey y Black Belly que se han transformando hacia Katahdin mediante cruzamientos absorbentes. Los ovinos Katahdin se adaptan a diversas condiciones climáticas, tolerando climas extremos, ya que durante la época de frío desarrollan una capa de pelo muy gruesa que pierden en las estaciones cálidas quedándoles un suave pelaje que les permite tolerar bien el calor y humedad. Poseen mayor grado de tolerancia a los parásitos que los borregos lanares. Las ovejas y carneros exhiben una pubertad temprana y generalmente tiene una larga vida productiva, su estacionalidad reproductiva es muy amplia, presentan buena prolificidad y fertilidad; asimismo, muestran un buen instinto maternal y alta capacidad de producción láctea, usualmente dan a luz sin requerir ningún tipo de asistencia (De Lucas, 2013). Los carneros son procreadores agresivos, generalmente fértiles durante todo el año y pueden fertilizar (en el primer ciclo) un gran número de ovejas a las cuales se hallan expuesto.

La capa puede ser de color canelo, blanco o pinto, no importando si es uniforme o manchado. La cabeza carece de cuernos en ambos sexos, aunque se, admiten ligeros tocones en los machos. Las orejas son gruesas, medianas y de implante lateral (Fotografías 9). El cuello es fuerte, de longitud media y ancho en la base de los hombros, en los machos adultos se presenta una melena de pelo.

Los hombros tienen puntas anchas y están situados a un nivel ligeramente más alto en la parte posterior. El pecho es amplio, profundo y armónico, en ocasiones puede presentar crin. La espalda es recta y está bien llena de masas musculares. Las piernas presentan aplomos rectos, buenas masas musculares y huesos fuertes, con pezuñas claras o negras. La grupa es recta, pero musculosa. Las borregas de ésta raza se caracterizan por ser buenas madres y no presentar problemas al parto, son fértiles y prolíficas, pues su porcentaje de parición varía entre 88 y 96%, y se reportan de 1.4 a 2.1 crías por año, en diferentes regiones de México y Estados Unidos.

La Katahdin es una raza productora de carne de talla mediana y buena conformación muscular, los corderos presentan alta velocidad de crecimiento y baja cantidad de grasa corporal. El peso de una oveja en pie, madura y en buenas condiciones puede fluctuar entre 60-80 kg y los machos adultos pesan entre 80 y 140 kg, aunque se recomienda sacrificar a los animales para abasto cuando alcanzan los 45 kg de peso vivo.

Fuente http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/D...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Sinopsis Los insectos se convierten en una buena opción de proteína nutricionalmente viable y a bajo costo, la Universidad Agraria actualmente adelanta un biomodelo con el fin de producir este tipo de proteína para alimentar peces ornamentales.

¿Que es la la entomofagia?

La entomofagia es el consumo de insectos por los seres humanos. Se practica en muchos países de todo el mundo, pero principalmente en regiones de Asia, África y América Latina. La ingesta de insectos complementa la dieta de aproximadamente 2.000 millones de personas, y se trata de un hábito que siempre ha estado presente en la conducta alimentaria de los seres humanos. Sin embargo, hasta hace poco la entomofagia no había captado la atención de los medios de comunicación, las instituciones de investigación, los chefs y otros miembros de la industria alimentaria, los legisladores y demás organismos que se ocupan de la alimentación humana y animal. El Programa de Insectos Comestibles de la FAO también analiza las posibilidades que brindan los arácnidos (arañas y escorpiones, por ejemplo) en relación con los alimentos y piensos, si bien, por definición, en este caso ya no hablamos de insectos.

Ventajas:

El contenido nutricional de los insectos depende de su etapa de vida (etapa metamórfica), su hábitat y su dieta. No obstante, se acepta ampliamente que:

• Los insectos proporcionan proteínas y nutrientes de alta calidad en comparación con la carne y el pescado. Los insectos son especialmente importantes como complemento alimenticio para los niños desnutridos porque la mayor parte de las especies de insectos contienen niveles elevados de ácidos grasos (comparables con el pescado). También son ricos en fibra y micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y cinc.

• Los insectos plantean un riesgo reducido de transmisión de enfermedades zoonóticas (enfermedades que se transmiten de los animales a los humanos) como la H1N1 (gripe aviar) y la EEB (enfermedad de las vacas locas).

Según la Federación Internacional de Industrias de Piensos, la producción de piensos animales a escala mundial fue de 720 millones de toneladas en 2010. Los insectos pueden complementar las fuentes tradicionales de piensos como la soja, el maíz, los cereales y la harina de pescado. Los insectos que poseen el máximo potencial inmediato para la producción de piensos a gran escala son las larvas de la mosca soldado negra, de la mosca doméstica y del gusano de la harina, pero se están investigando otras especies de insectos con este fin. Productores en China, Sudáfrica, España y los Estados Unidos ya están criando grandes cantidades de moscas para la acuicultura y los piensos de aves de corral a través de la bioconversión de residuos orgánicos.

Fuente http://www.fao.org/docrep/018/i3264s/...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Sinopsis: En el Centro Experimental Las Lagunas de Saldaña en el Tolima, se desarrolló el seminario Agricultura de Precisión en el Tolima, como parte de los convenios de cooperacion entre la Federación de Arroceros y el Gobierno del Japón.

La agricultura de precisión, conocida también como agricultura específica por sitio, usa tecnologías de información espacial, tales como los sistemas de posicionamiento global (GPS) y sistemas de información geográfica (SIG), para mejorar las decisiones agronómicas de diferentes cultivos.

La agricultura de precisión integra diversas tecnologías para optimizar la productividad de un cultivo, al mismo tiempo que minimiza su impacto ambiental [1]. Esta disciplina reconoce la variabilidad espacial inherente que está asociada a cada plantación o lote destinado a la producción agrícola [2]. Una vez que se reconoce, localiza, cuantifica y registra la variabilidad

espacial y temporal de cada unidad agrícola, es posible proporcionar un manejo agronómico diferenciado en cada sitio específico.

La agricultura de precisión, conocida también como agricultura específica por sitio, usa tecnologías de información espacial, tales como los sistemas de posicionamiento global (GPS) y sistemas de información geográfica (SIG), para mejorar las decisiones agronómicas de diferentes cultivos.

La agricultura de precisión integra diversas tecnologías para optimizar la productividad de un cultivo, al mismo tiempo que minimiza su impacto ambiental [1]. Esta disciplina reconoce la variabilidad espacial inherente que está asociada a cada plantación o lote destinado a la producción agrícola [2]. Una vez que se reconoce, localiza, cuantifica y registra la variabilidad

espacial y temporal de cada unidad agrícola, es posible proporcionar un manejo agronómico diferenciado en cada sitio específico.

Fuente http://www.palermo.edu/ingenieria/dow...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Sinopsis: Conozca por que la raza bovina Angus ha tenido un fuerte impacto en la economía ganadera y por que es tan cotizada en los mercados internacionales. En este día de campo, organizado por Marcar Ganadería veremos todo lo que necesita saber para empezar con esta raza.

Los ganaderos colombianos tienen un reto: adoptar las razas angus y brangus en sus vacadas para ayudar a posicionar al país como un productor de este tipo de carne.

Aunque poco a poco las razas angus y brangus (cruce de brahman y angus), han comenzado a ingresar a la ganadería del país, todavía falta mucho camino por recorrer para satisfacer la creciente demanda que existe en Colombia de la carne tipo angus, que ya no es solamente un manjar exquisito, sino que también puede consumirse en forma de hamburguesa.

Actualmente, una importante cantidad de la carne tipo angus que se consume en Colombia proviene de Argentina, que es uno de los mayores productores de esta carne en Latinoamérica.

Juan Santiago Restrepo, director ejecutivo de la Asociación Angus y Brangus de Colombia, señaló que el país debería comenzar a promover esta raza pues “es un nicho de mercado que hay que abastecer”. Explicó que, aunque la Asociación siempre ha tenido conocimiento de la necesidad de criar más ganado de esta raza en Colombia, “el poco volumen de producción (de esta carne) se hace notar cuando una cadena de restaurantes solicita grandes cantidades y no tenemos la suficiente para suplir esta demanda”.

Se trata de la cadena de comidas rápidas, McDonald’s, que este mes lanzó una hamburguesa elaborada con carne tipo angus. La compañía se vio “obligada a importar carne certificada de Argentina” y hacer una excepción a su política de utilizar únicamente materia prima colombiana, según explicó Rafael Echavarría Noreña, gerente de Arcos Dorados Paisas, operadora de la marca McDonald’s en Medellín. (Lea: Carne y leche de Colombia, entre las mejores del mundo)

Restrepo señaló que para la raza angus, que está adaptada a climas fríos, es difícil adaptarse al clima del trópico colombiano, aunque destacó que “la raza brangus, tiene una mejor adaptabilidad. En la Asociación buscamos concientizar a los ganaderos, que si se arriesgan a hacer este cambio, los apoyaremos y ellos verán los resultados a corto plazo”, concluyó.

De acuerdo con la Asociación, el ganado brangus en Colombia se encuentra en el Magdalena medio, los santanderes, Antioquia, el Eje Cafetero, la Costa Atlántica, Bogotá y los Llanos Orientales.

Fuente http://www.contextoganadero.com/blog/...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Sinopsis: En el municipio de Arjona departamento de Bolívar se encuentra la granja Corales, una producción avícola que se destaca por el manejo sano e inocuo de su producción, lo que contribuye al fortalecimiento avícola del departamento.

Objetivo de la bioseguridad Disminuir los riesgos de enfermedades en la granja, mediante: la higiene, el orden, la disciplina, el manejo ambiental, el control de plagas y otras acciones preventivas como la vacunación. Por qué aplicar medidas de bioseguridad? Las enfermedades que atacan a las aves perjudican al productor y pueden poner en riesgo la salud de las personas. La granja avícola está permanentemente expuesta al ataque de enfermedades, que dependiendo de su gravedad pueden disminuir la producción de carne y huevos, aumentando en muchos casos la mortalidad de las aves llegando a niveles de pérdidas económicas totales, como ha sucedido en otros países. Cuando las aves están expuestas a alteraciones ambientales como: exceso de calor, frío, humedad, amoniaco, ruido, falta de agua y/o alimento entre otros; se produce en ellas una disminución de la resistencia a las enfermedades que las vuelve susceptibles a contraer enfermedades producidas por bacterias, virus y hongos. La bioseguridad es una herramienta de gran utilidad que contribuye a la protección del sector avícola nacional de enfermedades endémicas y exóticas.

Fuente http://repiica.iica.int/docs/b2046e/b...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Sinopsis: Productores de aguacate del departamento del Huila, han implementado las buenas prácticas agrícolas y han logrado la certificación de sus predios, esto lo han logrado con el apoyo de entidades como el ICA y ASOHOFRUCOL, lo que les ha permitido exportar aguacate a paises como España, Rusia Reino Unido y Holanda, entre otros.

A 2014 el aguacate hass ocupaba una posición de producción superior al 30% de la cosecha nacional de todas las variedades, motivado por diversos productores con enfoque de exportación que han fomentado la siembra de muchos otros pequeños y medianos productores esperanzados en el crecimiento económico de este rubro para la producción, consumo nacional y exportación agrícola de Colombia.

PROCESO DE PROPAGACIÓN

La calidad agronómica, genética y fitosanitaria del material de siembra empleado para el establecimiento de un cultivo de aguacate determina en gran parte su éxito y sostenibilidad. Es importante emplear material sano,

debe corresponder fielmente a la variedad a la cual pertenece y la conformación de raíces y fuste debe ser la adecuada.

Producción de patrones

Los patrones a emplear deben provenir de plantas madre sanas, con buenas características de conformación, una excelente adaptación a la zona donde se encuentre, con un historial debidamente documentado y que hayan tenido un manejo agronómico adecuado, es decir, cuenten con planes de manejo de plagas, de riego y fertilización. Los patrones a utilizar como porta injerto deben provenir de árboles nativos o locales que tengan alta rusticidad y adaptabilidad al medio ambiente. Se recomienda hacer uso de la propagación clonal de patrones, pues permite obtener clones con las mismas características de la planta madre en cuanto a resistencia, tolerancia y adaptación.

La semilla para el patrón se debe seleccionar de arboles adultos, que hayan tenido por lo menos dos cosechas, bien formados, que estén bien adaptados a las condiciones edafoclimaticas en las cuales se establecerá el

cultivo, que sean productivos, que posean frutos de buena calidad, que estén sanos y que presenten resistencia o tolerancia a los principales problemas sanitarios. Los frutos se recogen en el segundo tercio del tiempo

después de iniciada la cosecha y del tercio medio de la copa del árbol.

Producción de patrones a partir de semilla Se deben elegir frutos que hayan alcanzado su madurez fisiológica (frutos completamente desarrollados, no sobre maduros), deben estar sanos, libres de plagas y enfermedades, con forma normal, y su tamaño debe ser el mejor. Se deben excluir los frutos que hayan tenido contacto con el suelo. Se deben retirar del árbol con cosechadora ó tijeras (Fotografía 1: Cosecha de frutos).

La semilla debe ser extraída del fruto, para este proceso no es recomendable el uso de objetos cortantes como cuchillos, navajas, machetes, etc. Después de retirada se debe quitar toda la pulpa adherida, hacer un lavado para retirar residuos y aceites cubran la semilla., se seca en un lugar ventilado y se desinfecta para evitar pudriciones.

Fuente https://sioc.minagricultura.gov.co/Ag...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Debemos fortalecer la enseñanza en actividades agrícolas mediante la promoción de huertas escolares, conservación de los recursos naturales, entre otros temas agroproductivos y ambientales.

Dichas actividades pedagógicas deben estar relacionadas con el entorno y las necesidades específicas de la comunidad rural, lo que permitirá que sea más provechoso por parte de los estudiantes y posteriormente se refleje en su medio de vida.

Algo bien importante, es inculcarles mucho amor hacia el campo, mostrándoles a los niños(as) y jóvenes rurales, el papel importante que juegan en el país todas aquellas personas que realizan labores agrícolas, porque son quienes suministran la base de la existencia del resto de la población, los "alimentos" y que sin ellos no tendríamos esa gran variedad de comida.

A los docentes, los invitamos a que consulten la literatura e información sobre tecnologías del agro que se encuentra en "Biblioteca en Línea", en nuestro portal de información www.agronet.gov.co

Igualmente, los interesados en orientación sobre los programas de atención a la población rural, pueden solicitar apoyo en las oficinas regionales del INCODER, para que les expongan la oferta institucional de servicios que ofrece el Gobierno a nuestros productores rurales. Igual pueden solicitar información al ICA sobre temas de sanidad animal y vegetal.

Fuente https://www.mineducacion.gov.co/1621/...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Descripción del programa: La gradanilla un cultivo que esta ganando terreno en el municipio de Sonsón.

Sinopsis: El cambio de generación trae consigo nuevos tiempos, en el campo ha sido muy notorio gracias a la implementación de nuevos cultivos que se han acoplado junto a los tradicionales, hoy conoceremos como la granadilla se ha convertido en un cultivo promisorio para el municipio de Sonsón, con grandes beneficios para los productores que han visto en esta fruta un nuevo mercado.

La granadilla es una planta perenne, de hábito trepador (por medio de zarcillos) y de rápido crecimiento. El tallo es semileñoso en el cuello de la planta, y herbáceo en el resto.

El sistema radical de la granadilla es superficial, así por ejemplo en observaciones realizadas en una plantación de granadilla en Palo Verde del Guarco, se determinó que aproximadamente del 50 al 60% de las raíces se localizan a profundidades no superiores a 35 cm y que más del 60% de las raíces se localizan en un radio de 150 cm alrededor de la base del cuello de la planta. Este patrón de desarrollo de raíces se da en un suelo descompactado y con suficiente abono orgánico. La información en mención es muy útil para evitar el daño mecánico durante el control de malezas y para hacer una adecuada colocación del fertilizante químico u otros productos.

Las hojas de la granadilla son de forma acorazonada, verde intenso, alternas y con nervaduras bien definidas en el envés. Su tamaño es de 10 a 25 cm de largo con un ancho de 10 a 15 cm.

El fruto de granadilla es una baya, ovoide o elipsoidal, con un pedúnculo de 6 a 8 cm de largo. La granadilla tipo colombiana es ovoide, de cáscara gruesa y quebradiza, mientras que la criolla es elipsoidal delgada y flexible. En este fruto, cerca del 50% es cáscara, el resto forma la parte comestible que incluye, el arilo, semilla y jugo. El jugo es aproximadamente el 60% de la parte que se consume en estado fresco.

La fruta tiene cerca de 200 semillas, de color negro y acorazonadas de unos 5 a 6 mm de largo. Cada semilla está dentro de un envoltorio transparente, que se llama arilo, que contiene la parte jugosa y comestible, o sea la pulpa, la cual es muy sabrosa.

Fuente http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtua...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

Descripción del programa: programa acerca del cuidado de las enfermedades de riñón y de las vías urinarias en caninos y felinos

Sinopsis: La buena salud de las mascotas está ligada al cuidado que tenemos de ellas, velar por su bienestar evita que en un futuro sufran por enfermedades ligadas a los riñones o a las vías urinarias.

Urólogos y nefrólogos sirven para tratar problemas renales. Los urólogos son especialistas quirúrgicos que se centran en trastornos anatómicos o estructurales de los riñones y de las vías urinarias. Tratan problemas como cálculos renales, obstrucciones renales, y el cáncer de riñón. Urología están calificados para llevar a cabo procedimientos médicos quirúrgicos y ambulatorios para corregir tales condiciones.

Los nefrólogos son médicos especialistas que se centran en los trastornos que afectan a la forma en que los riñones trabajen como la diabetes y la enfermedad renal crónica. Los nefrólogos recetan tratamientos médicos no quirúrgicos para estos trastornos.

Fuente http://uroassociates.com/what-is-the-...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv

Twitter @juangangel

El huevo es un alimento habitual en la dieta del hombre, contiene proteínas de alto valor biológico y aporta nutrientes a todo aquel que lo consume; antes de llegar a su mesa y para lograr la calidad necesaria las gallinas ponedora viven un proceso de manejo minucioso que conoceremos a fondo en el nuestro programa amigos del campo.

CONSTRUCCIONES

Se recomienda que el eje largo del galpón esté en dirección norte-sur en climas fríos y oriente-occidente en climas cálidos. El piso debe tener condiciones adecuadas de higiene puede ser de tierra o cemento. La cama debe ser una capa gruesa de 15 centímetros de viruta o de cisco de arroz. La temperatura ideal dentro del galpón a partir de las 18 semanas de vida (inicio de la etapa de producción), debe estar entre 15 y 21°C. Cuando las gallinas en su etapa productiva se someten a temperaturas mayores de 25°C, aumenta el consumo de agua, disminuye el apetito y su habilidad para producir huevos.

AGUA DE BEBIDA

Es conveniente utilizar cloro para su tratamiento y eliminar las bacterias que enferman a sus aves. Utilice los blanqueadores caseros líquidos, que son a base de hipoclorito de Calcio (5% a 6% de concentración). Por cada 10 litros de agua, use 1.5 mililitros de blanqueador y deje que actúe por un tiempo mínimo de 6 horas antes de suministrar el agua a sus aves. Si no consigue cloro, puede utilizar un compuesto yodado en forma continua, a razón de 0.3 ml/litro de agua. Si el agua que se va a tratar no es totalmente transparente, se debe pasar por un filtro para que retenga la materia orgánica y de esta manera pueda trabajar bien el cloro. No basta con tratar el agua. También es necesario que las tuberías se laven constantemente y que los bebederos sean aseados diariamente.

Fuente https://www.solla.com/sites/default/f...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

www.tvagro.tv