Para hablar sobre el varietal de café llamado popularmente “Chiroso” es necesario remitirse al municipio de Urrao, en el departamento de Antioquia, Colombia, porque ahí, justamente, fue donde se hizo popular. Urrao tiene una extensión de 2.556 km², una altitud de 1.830 m s. n. m. y una temperatura promedio de 18°C. En este municipio, que limita por el occidente con el departamento del Chocó, fue donde se desarrolló el Chiroso, una variedad que ha sido un referente y que viene posicionando a Urrao en diferentes concursos de taza actualmente. Este singular grano, cultivado con pasión y dedicación por varias generaciones, no solo es un producto agrícola; es un símbolo de identidad cultural y tradición, una historia que se entrelaza con la de los campesinos que lo cultivan.#Chiroso #CafésEspeciales #CaféDeColombia #ConcursosDeCafé #CaficulturaSíganos en nuestras redes sociales:- Facebook: https://www.facebook.com/TVAGRO- Instagram: https://www.instagram.com/tvagro/- Twitter: https://twitter.com/tvagro https://twitter.com/juangangel- Página web: http://www.tvagro.tv/Mira nuestro video sobre café especial que gana terreno en Boyacá: https://www.youtube.com/watch?v=GyLym2R3N7ATvAgro por Juan Gonzalo Angel