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Ubicación del predio, genética, alimentación y conocimiento de mercado, son los elementos principales que se deben tener en cuenta para poder tener finca láctea en el país.

La actividad ganadera donde el objetivo principal es la producción de leche está directamente relacionada con la cría de hembras. La clave de éxito de este aprovechamiento depende, en primera instancia, de una selección de genética apta para la producción láctea, además de un adecuado proceso de gestión de la madre y de la buena crianza de las terneras.

De acuerdo con Mariano Restrepo, presidente de la Federación de Lecheros de Antioquia, Fedelán, para que un ganadero tenga un buen mercado lácteo en Colombia debe estar pendiente de temas como: pisos térmicos, forrajes, ubicación del predio y empresarismo bovino. (Lea: Nariño, sinónimo de productividad láctea en Colombia)

“En Colombia es necesario saber sobre qué piso térmico está ubicado el hato, pues de ahí el ganadero partirá para elegir el forraje más adecuado para sus reses, que tenga una mayor adaptabilidad y que provea una buena cantidad de alimento para establecer la pastura que van a comer las vacas”, señala Restrepo.

De igual forma, el presidente de Fedelán informa que la elección de la raza para el predio vacuno es un punto importante al momento de comenzar con un negocio lechero en cualquier región del país, pues este dependerá del clima y la altura.

“Dependiendo de esto, de donde esté ubicado el hato, el ganadero tendrá que entrar a elegir la raza de los ganados que se adapte más”, expone el dirigente.

Fuente http://www.contextoganadero.com

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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La horticultura orgánica es la ciencia y el arte de cultivar frutas, verduras, flores y plantas ornamentales usando los principios básicos de la agricultura orgánica para mejorar y conservar los suelos, controlar las plagas y preservar variedades o cultivares ancestrales.

Horticultura deriva de las palabras latinas hortus (planta hortaliza) y cultura (cultivo), También se la suele definir como al cultivo de plantas sin hacer uso del arado. La horticultura entonces requiere el trabajo humano con herramientas y maquinaria pequeña.

El acolchado o “mulch”, compost, abono de estiércol, vermicompostaje y los suplementos minerales para mejorar el suelo son los medios fundamentales que se usan y que diferencian a este tipo de cultivos de otros métodos agrícolas.1 Es posible reducir los problemas de plagas de insectos, hongos, etc. si se presta atención a las condiciones de salud del suelo y de las plantas. Dentro de la horticultura orgánica es posible usar trampas de feromonas, jabones insecticidas y otros medios de control biológico o de manejo integrado de plagas.2 . También existen otros tipos de compuestos caseros que ayudan a controlar diferentes insectos, hongos, virus, entre otros.

La horticultura incluye cinco áreas de estudio: la floricultura (producción y mercadeo de flores), la horticultura de paisaje (producción y mercadeo de plantas decorativas), la olericultura (producción y mercadeo de verduras), la pomología (producción y mercadeo de frutas) y la fisiología post-cosecha (mantenimiento y preservación de las cosechas). Es posible aplicar los principios de cultivo orgánico a todas estas ramas de la horticultura.

La horticultura orgánica se basa en el conocimiento y técnicas acumulados a través de miles de años. En términos generales la horticultura orgánica usa los procesos naturales, que a veces requieren largos períodos de tiempo, y estrategias holísticas, sostenibles y naturales. Evita en lo posible los métodos químicos y las estrategias simplificadas que se ocupan solamente de los efectos aislados.

Fuente https://es.wikipedia.org

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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1ra cita europea de los profesionales de la ganadería, el SOMMET de l’ELEVAGE (CUMBRE de la GANADERIA) es uno de los principales salones internacionales especializados en las producciones animales.

100% profesional, recibe a 1.400 expositores de los cuales 270 internacionales y 85.000 visitantes profesionales de los cuales 4.000 extranjeros provenientes de 70 países.

Situado en el corazón del Macizo Central, cuna europea de la ganadería de bovinos de carne, el SOMMET DE L’ELEVAGE constituye un escaparate excepcional de la ganadería francesa con sus 2.000 animales de alto valor genético en exposición.

Durante tres días, presentaciones de animales, encuentros de negocios, concursos de innovación técnica («Les Sommets d’Or»), visitas VIP, conferencias y coloquios de alto nivel se suceden al ritmo de la convivialidad propia del salón.´

Fuente http://www.sommet-elevage.fr

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Gerbera, es un género de plantas ornamentales de la familia Asteraceae. Comprende unas 150 especies descritas y de estas, solo 38 aceptadas.

Son plantas perennes y rizomatosas con hojas en roseta basal, de limbo muy variable: oblanceolado, oblongo, obovado, ovado o subcircular, papiráceo o correoso, glabro o peludo, con márgenes aserrados, dentados, pinnatilobados, pinnatifidos o pinnatisectos. Generalmente son de tallo único, más raramente ramificado, con o sin brácteas. Las inflorescencias son capítulos terminales heterogamos, con involucro de obcónico a campanulado con brácteas multiseriadas imbricadas; el receptáculo es plano, alveolado y glabro. Las lígulas, externas, son femeninas y bilabiadas con el limbo exterior tridenticulado y el interior bidenticulado y son de color muy variable; exceptionalmente el limbo externo puede ser ausente o muy discreto (Gerbera maxima). Los flósculos, centrales, son hermafroditas, numérosos, bilabiados (el labio exterior tridentado y el interior profundamente bilabiado). Las cipselas son de forma cilíndrica a fusiforme, con surcos longitudinales, glabros o peludos y con vilano de pelos escábridos.

El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos espinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.

El número de especies ronda las 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.

Existe una enorme variedad de cultivares de rosa (más de 30 000) a partir de diversas hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. Las especies progenitoras mayormente implicadas en los cultivares son: Rosa moschata, Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa wichuraiana, Rosa californica y Rosa rugosa. Los cultivadores de rosas o rosalistas del siglo XX se centraron en el tamaño y el color, para producir flores grandes y atractivas, aunque con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y «pasadas de moda», por el contrario, tienen una fragancia dulce y fuerte.

Las rosas están entre las flores más comunes vendidas por los floristas. El rosal es una de las plantas más populares de los jardines, incluso existen jardines específicos llamados rosaledas o rosedales, donde se exponen únicamente los miembros del género, cuya variedad es tan extensa que comprende desde rosales miniatura de 10 o 15 cm de altura, hasta grandes arbustos, trepadores que alcanzan varios metros de altura o rastreros utilizados como cubre suelos.

Fuente https://es.wikipedia.org

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Gerbera, es un género de plantas ornamentales de la familia Asteraceae. Comprende unas 150 especies descritas y de estas, solo 38 aceptadas.

Son plantas perennes y rizomatosas con hojas en roseta basal, de limbo muy variable: oblanceolado, oblongo, obovado, ovado o subcircular, papiráceo o correoso, glabro o peludo, con márgenes aserrados, dentados, pinnatilobados, pinnatifidos o pinnatisectos. Generalmente son de tallo único, más raramente ramificado, con o sin brácteas. Las inflorescencias son capítulos terminales heterogamos, con involucro de obcónico a campanulado con brácteas multiseriadas imbricadas; el receptáculo es plano, alveolado y glabro. Las lígulas, externas, son femeninas y bilabiadas con el limbo exterior tridenticulado y el interior bidenticulado y son de color muy variable; exceptionalmente el limbo externo puede ser ausente o muy discreto (Gerbera maxima). Los flósculos, centrales, son hermafroditas, numérosos, bilabiados (el labio exterior tridentado y el interior profundamente bilabiado). Las cipselas son de forma cilíndrica a fusiforme, con surcos longitudinales, glabros o peludos y con vilano de pelos escábridos.

El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos espinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.

El número de especies ronda las 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.

Existe una enorme variedad de cultivares de rosa (más de 30 000) a partir de diversas hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. Las especies progenitoras mayormente implicadas en los cultivares son: Rosa moschata, Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa wichuraiana, Rosa californica y Rosa rugosa. Los cultivadores de rosas o rosalistas del siglo XX se centraron en el tamaño y el color, para producir flores grandes y atractivas, aunque con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y «pasadas de moda», por el contrario, tienen una fragancia dulce y fuerte.

Las rosas están entre las flores más comunes vendidas por los floristas. El rosal es una de las plantas más populares de los jardines, incluso existen jardines específicos llamados rosaledas o rosedales, donde se exponen únicamente los miembros del género, cuya variedad es tan extensa que comprende desde rosales miniatura de 10 o 15 cm de altura, hasta grandes arbustos, trepadores que alcanzan varios metros de altura o rastreros utilizados como cubre suelos.

Fuente https://es.wikipedia.org

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Aloe, de nombre común áloe, sábila o acíbar, entre otros, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae, familia desaparecida en las clasificaciones filogenéticas más modernas (APG III, 2009), y sus géneros incluidos ahora en la familia Xanthorrhoeaceae. De la misma manera, antes de entrar en la familia Asphodelaceae estaban en la de Aloaceae (monogenérica) y Liliaceae (Sistema de Cronquist, 1981). Tiene alrededor de 525 especies aceptadas de las más de 1.000 descritas.2 Es nativo de las regiones secas de África, Madagascar y Oriente Próximo, aunque se haya difundido en todo el mundo en la actualidad.

Los miembros de los géneros Gasteria y Haworthia, que tienen un modo de crecimiento similar son, a veces, cultivados y popularmente conocidos como aloes. Otra familia generalmente confundida con los aloes son las agaváceas, pero se diferencian de éstas en que sus hojas jóvenes no se agrupan de forma cónica, su escape no es terminal y la planta no muere después de la floración.

La mayoría de las especies forman una roseta de grandes hojas carnosas y gruesas que salen de un tallo corto (en algunas especies es muy largo e incluso ramificado). Estas hojas son normalmente lanceoladas con un afilado ápice y márgenes espinosos, los colores varían del gris al verde brillante y a veces están rayadas o moteadas. Las flores tubulares, con colores desde amarillo a anaranjado o rojo, nacen en un tallo sin hojas, simple o ramificado, agrupadas en densos racimos (inflorescencias). Los áloes son plantas que se reproducen por polinización cruzada y se multiplican, además, por semilla o por retoños.

Muchas de las especies aparentemente no poseen tallo, surgiendo la roseta directamente a nivel del suelo; otras variedades pueden tener o no tallos ramificados de donde brotan las carnosas hojas. Algunos de los áloes nativos de Sudáfrica tienen largos troncos, lo que les da el aspecto de árboles.3

Este género tiene la capacidad de conservar el agua de lluvia, lo que le permite sobrevivir durante largos períodos de tiempo en condiciones de sequía.

Después de tres años de vida de la planta, el gel contenido en las duras hojas verdes externas está al máximo de su contenido nutricional.

Fuente https://es.wikipedia.org

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Aloe, de nombre común áloe, sábila o acíbar, entre otros, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae, familia desaparecida en las clasificaciones filogenéticas más modernas (APG III, 2009), y sus géneros incluidos ahora en la familia Xanthorrhoeaceae. De la misma manera, antes de entrar en la familia Asphodelaceae estaban en la de Aloaceae (monogenérica) y Liliaceae (Sistema de Cronquist, 1981). Tiene alrededor de 525 especies aceptadas de las más de 1.000 descritas.2 Es nativo de las regiones secas de África, Madagascar y Oriente Próximo, aunque se haya difundido en todo el mundo en la actualidad.

Los miembros de los géneros Gasteria y Haworthia, que tienen un modo de crecimiento similar son, a veces, cultivados y popularmente conocidos como aloes. Otra familia generalmente confundida con los aloes son las agaváceas, pero se diferencian de éstas en que sus hojas jóvenes no se agrupan de forma cónica, su escape no es terminal y la planta no muere después de la floración.

La mayoría de las especies forman una roseta de grandes hojas carnosas y gruesas que salen de un tallo corto (en algunas especies es muy largo e incluso ramificado). Estas hojas son normalmente lanceoladas con un afilado ápice y márgenes espinosos, los colores varían del gris al verde brillante y a veces están rayadas o moteadas. Las flores tubulares, con colores desde amarillo a anaranjado o rojo, nacen en un tallo sin hojas, simple o ramificado, agrupadas en densos racimos (inflorescencias). Los áloes son plantas que se reproducen por polinización cruzada y se multiplican, además, por semilla o por retoños.

Muchas de las especies aparentemente no poseen tallo, surgiendo la roseta directamente a nivel del suelo; otras variedades pueden tener o no tallos ramificados de donde brotan las carnosas hojas. Algunos de los áloes nativos de Sudáfrica tienen largos troncos, lo que les da el aspecto de árboles.3

Este género tiene la capacidad de conservar el agua de lluvia, lo que le permite sobrevivir durante largos períodos de tiempo en condiciones de sequía.

Después de tres años de vida de la planta, el gel contenido en las duras hojas verdes externas está al máximo de su contenido nutricional.

Fuente https://es.wikipedia.org

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La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento (véase producción de leche, avicultura, porcicultura). En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el nombre de zoocría.

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.

Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.1

La ganadería está relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales.

Fuente https://es.wikipedia.org

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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La raza de ganado Senepol es originaria de la isla caribeña de Saint Croix.

Fue desarrollada en la isla caribeña de Saint Croix por Henry C. Nelthropp en los años 1900 cruzando ganado Red Poll y ganado N'Dama.

Probablemente en su formación también intervinieron animales Bos taurus Ibéricos que habitaban en las islas Vírgenes descendientes de los animales que los piratas y bucaneros les quitaban a los españoles en su travesía entre la Península Ibérica y la isla de la Española (República Dominicana y Haití); de ahí que algunos consideren al Senepol como un criollo latinoamericano.

El Senepol combina las características de tolerancia al calor y resistencia a los insectos del N'Dama con la carne tierna y alta producción de leche del Red Poll. Estas características de adaptabilidad al trópico, la han hecho acredora al título de Bos Tauro Tropical, esta condición de adaptabilidad ha permitido un excelente desempeño en condiciones de pastoreo en zonas de baja precipitación, pasturas con pobre valor nutricional, presencia de parásitos externos e internos y temperaturas altas. Es un ganado de carne.

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Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Los équidos (Equidae) son una familia de mamíferos placentarios del orden Perissodactyla, que contiene solo un género viviente, Equus, y numerosos géneros fósiles. Este género apareció durante el Pleistoceno en América del Norte, desde donde colonizó progresivamente Sudamérica, Eurasia y África. Posteriormente se extinguió en América hasta su reintroducción durante la conquista española.

Los équidos actuales se caracterizan por la presencia de dientes de corona alta, aptos para pastar hierba en praderas, estepas y semidesiertos, la presencia de un único dedo en cada pata recubierto de casco, y un estilo de vida más o menos social, en el que una manada con un número variable de crías y hembras se pone a las órdenes de un macho adulto o semental, que es el único autorizado a reproducirse.

Fuente https://es.wikipedia.org/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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