Acompáñenos en un fascinante recorrido por los laboratorios de la Universidad de Antioquia donde Edison, biólogo y maestro cervecero, ha transformado un proyecto académico en una revolución cervecera. Descubra cómo el aislamiento y cultivo de levaduras silvestres colombianas está cambiando el panorama de la cerveza artesanal, aportando sabores únicos y promoviendo la biodiversidad local. Una historia donde la microbiología, la pasión por la naturaleza y el emprendimiento se fusionan para crear cervezas con identidad propia, reduciendo la dependencia de cepas extranjeras y poniendo en valor los recursos biológicos de Colombia.#CervezaArtesanal #LevadurasSilvestres #CervezaColombiana #CultivoDeLevaduras #Cervezas Síganos en nuestras redes sociales:- Facebook: https://www.facebook.com/TVAGRO- Instagram: https://www.instagram.com/tvagro/- Twitter: https://twitter.com/tvagro https://twitter.com/juangangel- Página web: http://www.tvagro.tv/Mira nuestro video sobre Objetivos e importancia de la cerveza artesanal: https://www.youtube.com/watch?v=I4svZWgdVhITvAgro por Juan Gonzalo Angel