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Programa: FAC - SELECTORES B1 16-10-16

Para tener éxito en una ganadería con base en pastoreo, es necesario que los ganaderos grandes y pequeños, conozcan las causas, los problemas y soluciones relacionados con el manejo de las praderas.

Desde el punto de vista de la explotación pecuaria, la presencia de animales en una pradera o potrero, no solo produce un efecto físico químico negativo sobre el suelo, sino que además, ocasiona pérdidas de pasto por el pisoteo, la producción de heces y el consumo selectivo por parte de los animales.

En este sentido el diagnostico visual de la pradera da indicios sobre el manejo adecuado de la misma y la carencia o no de nutrientes del suelo. De otra parte, el estado de los animales, también se puede utilizar para saber si la cantidad de pasto es suficiente o no, para el número de cabezas o kilogramos de peso, que soportan las praderas.

Por consiguiente, el ganadero debe conocer no solo las características de los suelos, sino también las especies de pastos existentes en las praderas; pues solo el manejo racional del pastoreo, le permitirá asegurar su objetivo, o sea, la productividad animal a largo plazo, manteniendo la estabilidad de la pradera y en ella principalmente las leguminosas, consideradas como el componente más valioso y delicado del potrero.

El ganadero debe además eliminar de una vez por todas, el concepto de que los suelos que dedica a los pastos son aquellos de baja fertilidad y de una u otra razón, no son adecuados para otros cultivos.

Fuente: http://produccionpecuariasena2008.blogspot.com.co/2009/02/mejoramiento-de-praderas.html

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: LTDC - VAQUERIA AMERICANA 13-10-16

Cuando se habla de Rodeo en Colombia indiscutiblemente se debe hablar de la raza Cuarto de Milla Americano, “la cual cuenta con una participación del 80% de las competencias en la vaquería de rodeo a nivel nacional.” (Prado, 2014) Las otras dos razas representativas son la Pinto Americano, y la raza Appaloosa, pero al igual que ocurre en Estados Unidos, la raza preferida por los vaqueros en Colombia es la raza Cuarto de Milla.

La vaquería de rodeo se práctica como deporte desde hace 17 años en el país, “pero solo desde hace 5 años se tiene constancia del inicio de cruces entre las razas de caballos Criollos y Cuarto de Milla para la utilización de estos ejemplares en competencias.” (Prado, 2014) Esto lo especificó Andrés Gómez, presidente de la Asociación Colombiana de Rodeo para el diario La República, quien además, puntualizó que existen hoy en día aproximadamente 3.000 ejemplares puros Cuarto de Milla registrados a nivel nacional.

Fuente: https://agronegocios.uniandes.edu.co/2015/10/06/el-rodeo-en-colombia/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: LTDC - VAQUERIA AMERICANA 13-10-16 - 1.

Cuando se habla de Rodeo en Colombia indiscutiblemente se debe hablar de la raza Cuarto de Milla Americano, “la cual cuenta con una participación del 80% de las competencias en la vaquería de rodeo a nivel nacional.” (Prado, 2014) Las otras dos razas representativas son la Pinto Americano, y la raza Appaloosa, pero al igual que ocurre en Estados Unidos, la raza preferida por los vaqueros en Colombia es la raza Cuarto de Milla.

La vaquería de rodeo se práctica como deporte desde hace 17 años en el país, “pero solo desde hace 5 años se tiene constancia del inicio de cruces entre las razas de caballos Criollos y Cuarto de Milla para la utilización de estos ejemplares en competencias.” (Prado, 2014) Esto lo especificó Andrés Gómez, presidente de la Asociación Colombiana de Rodeo para el diario La República, quien además, puntualizó que existen hoy en día aproximadamente 3.000 ejemplares puros Cuarto de Milla registrados a nivel nacional.

Entre los criaderos más importantes para el desarrollo de la raza en Colombia, y sobretodo para el rodeo, “se encuentran destacados los criaderos Horizontes, Palo Blanco, Proyecto Cuarto de Milla Americano (Pcma), y Los Potros.” (Prado, 2014) Focos transcendentales para preservar las características y el fenotipo de los caballos, así como también, para la conformación de organizaciones de rodeo en el país. Estos criaderos se hallan ubicados en Antioquia, Los Llanos Orientales, y Bogotá, las regiones con mayor acogida al rodeo y es ahí donde estos criaderos pueden promover la raza.

El rodeo como tal es una práctica originaria de Estados Unidos, que está conformada por diferentes destrezas o deportes que hacen resaltar la conexión entre caballo y jinete en el trabajo de ganadería. Así como lo mencionó Jhon Jairo Muñoz Enríquez al portal Contexto Ganadero, médico veterinario y organizador del Festival de Vaquería en la Dorada, “en la vaquería el vaquero traslada a la pista el trabajo que a diario desempeña en la finca con el ganado y se puede asegurar que esta es la mejor práctica que lo hace ganar destreza en el manejo de los lazos desde un caballo.”

Fuente: https://agronegocios.uniandes.edu.co/2015/10/06/el-rodeo-en-colombia/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: 1.3.5.13.177 Cátedra de Biotecnología Reproductiva

Se trata de técnicas aplicadas a la reproducción animal que intentan acelerar en forma importante el posible progreso genético resultante de “mezclar” diferentes genotipos dentro de una

misma o distintas especies (o biotipos). Dicho fenómeno sucede en forma natural durante lamitosis (luego de la primera división celular) y supone asegurar la autenticidad de todos los seres

que se reproducen sexualmente. El uso de

biotecnologías en la reproducción permite, mediante

manipulación genética, obtener nuevos y mejores individuos en un tiempo menor respecto a la mejora que se podría lograr con las técnicas actualmente utilizadas. Esta tecnología nueva y aún no del todo conocida, implica asumir grandes riesgos, que deben,

en primera instancia, ser conocidos, lo cual

no siempre es posible.

Como un instrumento de desarrollo…El mejoramiento en la calidad de un producto(carne, lana, leche, etc.) mediante la genéticapuede hacerse por “selección interna en una

raza” de sus individuos superiores (largo plazo),

o por la incorporación de genes nuevos y cruzamientos

con otras razas (mediano y corto plazo).

Así, la incorporación de nuevas razas y biotipos

ovinos y bovinos en Uruguay, ha demandado la

aplicación de técnicas, como por ejemplo, el implante de embriones importados. Años atrás, laúnica posibilidad de introducir una raza nueva

era mediante la importación de animales en pie,

para iniciar aquí su multiplicación (Durán, 2007).

La inseminación artificial (IA), preservación de semen, inseminación intrauterina (IAIU), trasplante embrionario, son términos extensamenteusados durante décadas, referidos a su aplicación en Producción Animal y también pueden haber

sido en el pasado considerados como biotecnologías

reproductivas.

Comparado con la importación de reproductores

en pie la posibilidad de obtener embriones

de hembras puras, congelarlos e importarlos, permite

desarrollar de una forma más económica,

rápida y sanitariamente segura, la multiplicación

de una raza biotipo en un país lejano a su país de

origen.

¿QUÉ BIOTECNOLOGÍAS

REPRODUCTIVAS SE CONOCEN?

I. MOET (multiovulación y transferencia de

embriones)

II. Técnicas in vitro (fertilización y cultivo

de embriones in vitro, capacitación espermática,

recolección y maduración de ovocitos)

III. Manipulaciones Genéticas (clonación,

transgénicos, quimera)

IV. Semen sexado

Cada una de estas técnicas

Fuente. http://www.eemac.edu.uy/cangue/joomdocs/cangue031_rodriguez.pdf

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: 1.3.31.25 Manejo de Cultivos Tropicales Atalaya - Perú

Son muchos los productos destinados al comercio con otros países que se producen en nuestro país; se clasifican en productos de exportación tradicional y no tradicional. Los primeros son aquellos productos que se vienen exportando desde hace muchos años, como los minerales (plata, zinc, oro, etc.). Productos de exportación no tradicionales como los que debido a demandas causadas por los descubrimientos recientes en medicina sobre el beneficio de los productos naturales (alcachofa, fruta, muebles de madera, etc.)

Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particularidades condiciones climáticas permiten la obtención de cosechas que se distinguen pos sus extraordinarias cualidades organolépticas.

El Peru produce frutas, hortalizas que cumplen con las mas altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, cítrico,aceitunas, etc.

El café representa en el comercio mundial el segundo producto natural de exportación más vendido después del petróleo.

En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es también uno de los que ejerce mayor influencia socioeconómica.

Este café se produce mayormente en los valles interandinos y de la cordillera oriental de los Andes, en su encuentro con la selva peruana y es cultivado en 388 distritos del Perú por 150 mil productores que ocupan unas 330 mil hectáreas

Fuente: https://prezi.com/283u3dr9meer/cultivos-tradicionales-y-no-tradicionales-del-peru/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: 1.1.5.10 GENERALIDADES DEL CABALLO TROTON GALOPERO

Cuando tocamos a fondo el tema de caballos de Paso Fino necesariamente debemos tocar el tema del caballo Trochador y a su vez el de Trote y Galope, sencillamente porque son hermanos. Hermanos de origen y crianza. En Colombia se tratan con igualdad y hay mucha similitud en su arreglo. El 90 % del reglamento para competencias es el mismo para Trocha y Paso Fino, se utilizan los mismos aperos, sillas, zamarros, frenos y generalmente el mismo chalan o montador.

Al observar con admiración el trote y el galope muchos lo atribuyen a la complicada topografía de nuestro suelo Colombiano. Su garbo y suavidad han inspirado poemas y canciones a pintores y escultores.

La carecterística sobresaliente de aire o andar es la ausencia total de suspensión en todos los tiempos de sus ritmos de desplazamiento (por bípedos diagonales).

Lo que quiere decir que siempre y en ambos ritmos, trote y galope ,el ejemplar siempre apoya al piso una de sus extremidades.

Por eso decimos que es de marcha rasante, igual que el trochador y el paso fino.

SU ORIGEN

Los conquistadores Españoles en el siglo XVI introducen o reintroducen el caballo a America ya que para ellos era lo más importante en su tarea de conquistar y colonizar .

Los caballos que trajeron venían de España y norte de Africa. Los Españoles eran Andaluces: Este viene del cruce del SorAria (también llamado Peninsular), el Arabe y el Berberisco.

Los del Norte de Africa (hoy Marruecos, Libia y Algeria) eran de raza Berberisca o Bereber. Viendo este origen, el caballo Colombiano tiene mas del 65% de Berberisco .

No hay que olvidar que la Raza Berberisca es la segunda raza fundadora despues de la Arabe, aunque muchos investigadores dicen que no hay evidencias que verifiquen los orígenes del Berberisco y que este es tan antiguo como el Arabe.

Fuente: http://www.zamyhorse.com/etroteygalope.htm

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: explorando rutas - reserva natural leon suriqui. (DVD)

Parque Natural Regional de los humedales entre los ríos León y Suriquí, como área protegida, en el marco de las reuniones bianuales de la Convención Sobre la Protección y Desarrollo del Medio Marino de la Región del Gran Caribe, más conocida como Convenio de Cartagena, que se celebran en esa ciudad, entre el 08 y el 13 de diciembre de 2014. La Corporación asiste y hace parte de la Sexta reunión del Comité Asesor Científico y Técnico (STAC) y la Octava Reunión de las Partes Contratantes del Protocolo en lo relativo al Área, la Fauna y la Flora Silvestre especialmente protegidas (SPAW) en la región del Caribe.

El Parque Natural Regional de los humedales entre los ríos León y Suriqui, está constituido en su totalidad por la extensión territorial de la vereda Suriquí, ubicada en el corregimiento Nueva Colonia de la Zona Central – Plana o Bananera del municipio de Turbo, la cual está naturalmente delimitada al sureste por el río León y al oeste por el río Suriquí.

El Parque hace parte del complejo de humedales de la región del bajo y medio Atrato perteneciente a los departamentos de Antioquia y Chocó, con una extensión de 960.000 hectáreas; en él se destacan diferentes ecosistemas de bosque mixto de gran importancia en lo biológico; su posición geográfica regional como un punto de encuentro entre la zona de desarrollo agroindustrial y las áreas naturales que aún conservan relictos de hábitats, en lo atinente a la conservación de los recursos naturales renovables del Urabá. Con especies como el Prioriacopaifera“Cativo”, Pachiraacuática “Salero”, Cynometrasp.“Mangle duro”, Carapa guianensis“Güino”, Inga sp., “Guamo” y Pterocarpusofficinalis“Bambudo” entre otras y varias especies de palma, requeridas para la fauna regional de gran diversidad, dada la complejidad de hábitats, la estructura de la vegetación, lo anegado del terreno y ubicación estratégica.

Fuente: http://www.corpouraba.gov.co/el-parque-suriqui-leon-recibe-reconocimiento-internacional-por-convenio-de-cartagena-y-protocolo-spa

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: Explorando rutas - encuentro departamental de caminantes Támesis (DVD)

Támesis es un municipio de Colombia, localizado en la subregión Suroeste del departamento de Antioquia. Limita por el norte con los municipios de Jericó y Fredonia, por el este con el municipio de Valparaíso, por el sur con los municipios de Caramanta y Jardín y además con el departamento de Caldas, y limita por el oeste con los municipios de Jardín y Jericó. Esta Conformado por dos corregimientos, 37 veredas y un resguardo indígena denominado Miguel Certiga Tascón.

Las tierras de Támesis estaban pobladas antes de la llegada de los españoles por aborígenes chamíes.

En 1858 se fundó oficialmente el poblado. Pedro Orozco Ocampo y su esposa Rafaela Gómez Trujillo y los hermanos de éste, fundan a San Antonio de Támesis, en terrenos que habían comprado a otros colonos. Para entonces el municipio de Jericó (Antioquia) era la cabecera de este distrito, que finalmente se convertiría en parroquia en el año de 1865.

Se dice que el nombre de este municipio se debe a que Doña Rafaela había visitado Inglaterra durante su juventud y sugirió el nombre del río londinense para el nuevo poblado, lo cual fue finalmente aceptado por los demás vecinos fundadores.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A1mesis_(Antioquia)

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: Diferentes plantas para alimentacion del ganado (DVD1)

El bovino, conforme a su clasificación taxonómica y zoológica, hace parte de los rumiantes, seres dotados de un aparato digestivo totalmente particular compuesto por cuatro estómagos, cada uno de ellos con una función diferente. Este detalle de su anatomía, hace que los rumiantes sean animales casi que exclusivamente capaces de convertir alimentos con alto contenido de fibra, lo cual un monogástrico, entre ellos el ser humano, no tienen capacidad de digerir eficientemente para obtener de ellos los nutrientes requeridos por su organismo para su normal desempeño.

Si los seres humanos tuvieramos la capacidad de obtener los nutrientes que requerimos a partir de los pastos, no sería necesario que estos fueran transformados por el bovino en alimentos para nuestro beneficio, bastaría con que los tomaramos directamente. Pero esta capacidad de transformar forrajes en nutrientes para el organismo humano solo le fue otorgada por el creador a los rumiantes.

La palabra rumiante proviene de ruminare que significa remasticación. Todos los rumiantes en el mundo se caracterizan entonces por tener cuatro estómagos y por el hecho de que siempre deben remasticar sus alimentos disminuyendo el tamaño de sus partículas hasta que puedan pasar por un orificio autoregulado por el organismo del animal al segundo estomago donde sufrirá otro tipo de procesos con el fin de ir sustrayendo de los pastos ingeridos todos los nutrientes requeridos.

Los cuatro estómagos del rumiante son: El rumen (pansa), el retículo (bonete), el omaso (librillo) y el abomaso (cuajo o cuajar). De ellos el más importante es el rumen, el cual es una maquina que ayudada por la boca tiene además de una enorme capacidad demoledora, una espectacular capacidad fermentativa que le permiten al rumiante producir allí la mayor parte de sus nutrientes. Lo que no logra ser digerido en el rumen, pasa al retículo y luego al omaso, donde sufre procesos de descomposición enzimática para llegar finalmente al abomaso donde además de la acción enzimática también sufre un proceso de descomposición por acción de los jugos gástricos (ácidos). Así, casi nunguna partícula escapa al proceso transformador del sistema digestivo del rumiante. Casi sólo existe una partícula especialmente resistente a todo este proceso: la lignina, el cual es un componente natural de los vegetales en su pared celular.

Los rumiantes más destacados entre los animales domésticos con fines productivos para el ser humano son: El bovino (vacunos y búfalos de río), los ovinos y caprinos (ovejas y cabras), el Yak (ganado más representativo en Asia), entre otros. Son estos los animales que transforman el material vegetal más abundante sobre la faz de la tierra, LOS PASTOS Y FORRAJES, en carne, leche y crías de los cuales finalmente se beneficia el ser humano, bien sea para u consumo o para su lucro particular.

Se le conoce como “pasto” a toda hierba verde que produce la tierra de forma natural y que da semilla según su género y especie (La Biblia, libro del génesis, capítulo 1, versículos 11 y 12). Taxonómicamente se les conoce como gramieae (gramíneas), algunas de las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más resistentes a plagas, enfermedades, estrés hídrico, etc con el propósito de que sean más productivas, y a las cuales se les conoce como “pastos mejorados”. Y se le llama comunmente “forraje” a todo material vegetal verde diferente a los pastos, que produce semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como alternativa para complementar la dieta de los rumiantes. Entre los forrajes están las famosas “leguminosas”, que son aquellas especies vegetales que producen vainas en las cuales están contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan por sus altos contenidos de proteína y/o energía según su genero y especie, pero al mismo tiempo por una capacidad muy limitada de producción en cantidad.

Los pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de alimentación en ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de nutrientes como carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y vitaminas, entre otros. Es pues un alimento muy completo pero al mismo tiempo el más económico de toda la dieta para un bovino. Por su parte, los forrajes son también una fuente de este tipo de nutrientes pero en una forma más concentrada, de menor productividad y por tanto de mayor costo que los pastos, aunque igualmente económicos si se compara con alimentos procesados.

Fuente: https://estabrahm.wordpress.com/tipos-de-pasto/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Programa: Diferentes plantas para alimentacion del ganado (DVD1)

El bovino, conforme a su clasificación taxonómica y zoológica, hace parte de los rumiantes, seres dotados de un aparato digestivo totalmente particular compuesto por cuatro estómagos, cada uno de ellos con una función diferente. Este detalle de su anatomía, hace que los rumiantes sean animales casi que exclusivamente capaces de convertir alimentos con alto contenido de fibra, lo cual un monogástrico, entre ellos el ser humano, no tienen capacidad de digerir eficientemente para obtener de ellos los nutrientes requeridos por su organismo para su normal desempeño.

Si los seres humanos tuvieramos la capacidad de obtener los nutrientes que requerimos a partir de los pastos, no sería necesario que estos fueran transformados por el bovino en alimentos para nuestro beneficio, bastaría con que los tomaramos directamente. Pero esta capacidad de transformar forrajes en nutrientes para el organismo humano solo le fue otorgada por el creador a los rumiantes.

La palabra rumiante proviene de ruminare que significa remasticación. Todos los rumiantes en el mundo se caracterizan entonces por tener cuatro estómagos y por el hecho de que siempre deben remasticar sus alimentos disminuyendo el tamaño de sus partículas hasta que puedan pasar por un orificio autoregulado por el organismo del animal al segundo estomago donde sufrirá otro tipo de procesos con el fin de ir sustrayendo de los pastos ingeridos todos los nutrientes requeridos.

Los cuatro estómagos del rumiante son: El rumen (pansa), el retículo (bonete), el omaso (librillo) y el abomaso (cuajo o cuajar). De ellos el más importante es el rumen, el cual es una maquina que ayudada por la boca tiene además de una enorme capacidad demoledora, una espectacular capacidad fermentativa que le permiten al rumiante producir allí la mayor parte de sus nutrientes. Lo que no logra ser digerido en el rumen, pasa al retículo y luego al omaso, donde sufre procesos de descomposición enzimática para llegar finalmente al abomaso donde además de la acción enzimática también sufre un proceso de descomposición por acción de los jugos gástricos (ácidos). Así, casi nunguna partícula escapa al proceso transformador del sistema digestivo del rumiante. Casi sólo existe una partícula especialmente resistente a todo este proceso: la lignina, el cual es un componente natural de los vegetales en su pared celular.

Los rumiantes más destacados entre los animales domésticos con fines productivos para el ser humano son: El bovino (vacunos y búfalos de río), los ovinos y caprinos (ovejas y cabras), el Yak (ganado más representativo en Asia), entre otros. Son estos los animales que transforman el material vegetal más abundante sobre la faz de la tierra, LOS PASTOS Y FORRAJES, en carne, leche y crías de los cuales finalmente se beneficia el ser humano, bien sea para u consumo o para su lucro particular.

Se le conoce como “pasto” a toda hierba verde que produce la tierra de forma natural y que da semilla según su género y especie (La Biblia, libro del génesis, capítulo 1, versículos 11 y 12). Taxonómicamente se les conoce como gramieae (gramíneas), algunas de las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más resistentes a plagas, enfermedades, estrés hídrico, etc con el propósito de que sean más productivas, y a las cuales se les conoce como “pastos mejorados”. Y se le llama comunmente “forraje” a todo material vegetal verde diferente a los pastos, que produce semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como alternativa para complementar la dieta de los rumiantes. Entre los forrajes están las famosas “leguminosas”, que son aquellas especies vegetales que producen vainas en las cuales están contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan por sus altos contenidos de proteína y/o energía según su genero y especie, pero al mismo tiempo por una capacidad muy limitada de producción en cantidad.

Los pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de alimentación en ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de nutrientes como carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y vitaminas, entre otros. Es pues un alimento muy completo pero al mismo tiempo el más económico de toda la dieta para un bovino. Por su parte, los forrajes son también una fuente de este tipo de nutrientes pero en una forma más concentrada, de menor productividad y por tanto de mayor costo que los pastos, aunque igualmente económicos si se compara con alimentos procesados.

Fuente: https://estabrahm.wordpress.com/tipos-de-pasto/

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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