Spritspioner skötte kontrollen av matreglerna på krogen. Man måste beställa mat för minst en krona och femtio öre, för att få dricka sprit under restriktionstiden (1914-1955). Men maten kunde flyga ut och in i restaurangköket som en duva (la paloma på spanska) utan att gästerna hade ätit något.

Med författaren Karin Alfredsson och kulturjournalisten Agneta Stefansson.

Intervju med Lennart Johansson, docent i historia.

Bilden: Källarmästaren Nilsson på restaurang Pilen i Stockholm mäter upp centilitrar i glas under övervakning av spritkassörsman.

Ur boken "Från krog till krog". Foto: Historisk bildbyrå

Ljud och musik: Aron Stefansson

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.