INGREDIENTES:
275 cc. de agua
5 grs. de levadura seca ó 15 grs de levadura fresca
500 grs. de harina 0000
10 grs. de sal
1 cda. de aceite de oliva
Queso rallado para saborizar
Para el saborizante de jamón crudo:
50 grs de jamón crudo, el más barato
Llevar al microondas sobre papel de cocina las fetas de jamón hasta secarlo totalmente. Luego procesar hasta lograr una sal de jamón

PROCEDIMIENTO:
Disolver la levadura en el agua tibia, en un bowl colocar el harina con la sal y agregarle el líquido con la cda. de aceite. Basicamente es una masa de pizza.
Amasar y dejar descansar hasta duplicar
Separar la masa en 2 partes, a una agregarle el queso rallado y a la otra el jamón pulverizado, no todo porque es mucho y va a ser muy salado.
Formar rollitos alargados como si fuera para ñoquis, son aproximadamente 4 rollitos de cada uno. Dejar levar 
Llevar a horno por 10 minutos a 180º No tienen que quedar dorados
Dejar enfriar y cortar en rodajas al sesgo, en diagonal, y llevar al horno suave hasta que se sequen.