two4wine | Reden über WEIN und ...

In dieser Folge berichten wir – Johanna und Daniel von two4wine – über tolle Veranstaltungen, einen kleinen Ausblick auf die Zukunft und ein wenig Weinwissen darf natürlich nicht fehlen.

Wir starten mit den glorreichen Rheingau-Tagen, einem traditionsreichen Weinfest des VDP, bei dem Winzer und Gastronomen die Weinlese mit vielfältigen Events feiern. Wir teilen unsere persönlichen Eindrücke und geben euch einen Einblick in das kulinarische und vinophile Geschehen im Rheingau.

Außerdem geht es um die Charta-Party beim Weingut Baron Knyphausen und die Charta Rheingau selbst. Ihr erfahrt, wie sich die Weingüter für hochwertige Rieslinge einsetzen, welche Winzer besonders hervorstechen und welche kulinarischen Genüsse das Event bereithält. Unsere Favoriten waren der Rieslingsekt „Black Label“ von Baron Knyphausen und die entspannte Atmosphäre mit Gelegenheit zum Austausch mit Weinfreunden.
 
Zum Schluss gibt es einen kleinen Spoiler, wie es bei two4wine weitergeht – hört gerne rein! 

Viel Spaß beim reinhören wünschen Euch,
Johanna & Daniel
Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an [email protected] .

Vielen Dank für die Intro und Outro Musik an: Ivymusic und Aestheticbeat.

Wir wünschen weiterhin viel Spaß mit unserem Podcast und eine schöne Zeit wo auch immer ihr uns zuhört.

Dein two4wine Team
Johanna & Daniel

www.two4wine.de

In dieser Folge nehmen wir – Johanna und Daniel von two4wine – euch mit auf unsere ganz persönliche Reise durch die beeindruckenden Weinregionen Südafrikas. Wir waren unterwegs in Stellenbosch, Robertson und Franschhoek und haben dort einige der spannendsten Weingüter des Landes besucht.

Mit dabei sind unter anderem Tokara, Delaire Graff, Kanonkop, Peter Falke, Delheim, Uva Mira und viele mehr. Wir sprechen über die besondere Atmosphäre vor Ort, erzählen von unseren Verkostungserlebnissen und stellen euch die Weine vor, die uns am meisten begeistert haben..
Südafrika hat uns nicht nur als Weinland fasziniert, sondern auch landschaftlich und kulturell begeistert. Diese Folge ist ein Mix aus Reisebericht, Weinwissen und persönlicher Inspiration für alle, die den Süden Afrikas auf ihrer Genussliste haben.

Viel Spaß beim zuhören wünschen Euch,
Johanna & Daniel



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Links zu weiterführenden Informationen (Beispiele - müsst ihr recherchieren und ergänzen):

• Steigenberger Hotel & Spa Krems: https://hrewards.com/de/steigenberger-hotel-spa-krems
• Weinhimmel Weinbar/Vinothek: https://www.weinhimmel.at/ 
• Winzer Krems eG - Weinerlebnis SANDGRUBE 13 wein.sinn: https://www.winzerkrems.at/
• Restaurant Loibnerhof - Knoll: https://www.loibnerhof.at/
• Café-Konditorei Hagmann: http://www.hagmann.co.at/
• Wandraschek Weinmanufaktur: http://www.wandraschek.at/
• LOISIUM WeinWelt: https://www.loisium.com 
• Weingut Steininger: https://www.weingut-steininger.at/
• Bründlmayer Restaurant: https://heurigenhof.at/
• Weingut Rabl: http://www.weingut-rabl.at/ 
• WineBank Wien: https://www.winebank.de/clubs/wien
• Kurkonditorei OBERLAA: https://oberlaa-wien.at/
• Dany's Weincabinet: https://www.danys.at/
• WEIN & CO Wien Stephansplatz: https://www.weinco.at/ 
• Restaurant Zum weißen Rauchfangkehrer: http://www.weisser-rauchfangkehrer.at/de/

Hat euch unser genussvoller Kurztrip durch die Wachau und Wien gefallen? Teilt eure eigenen Erfahrungen und Empfehlungen mit uns in den Kommentaren oder auf unseren Social-Media-Kanälen! Abonniert unseren Podcast, um keine weiteren Wein- und Reiseabenteuer zu verpassen und hinterlasst uns gerne eine Bewertung!

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Süßweine – Mehr als nur Dessert! 🍷✨
Was hat ein besonderer Schimmelpilz mit Wein zu tun? Und wie entsteht eigentlich ein großartiger Süßwein? In dieser Folge tauchen Johanna und Daniel tief in die faszinierende Welt der Dessertweine ein.
Von edelsüßen Klassikern wie Sauternes, Tokaji Aszú und Eiswein bis hin zu aufgespriteten Spezialitäten wie Sherry und Portwein – wir klären, was diese Weine so einzigartig macht. Außerdem schauen wir uns an, warum süße Schaumweine nicht nur ein Festtagsvergnügen sind.
Und die große Frage: Passen Süßweine wirklich nur zum Dessert? 🍮 Oder gibt es noch ganz andere spannende Foodpairings? Spoiler: Ja, die gibt es – und sie werden dich überraschen!
Jetzt reinhören und mit uns die süße Seite des Weins entdecken! 🎙️🥂



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Eine kleine Weintour durch das Weingebiet Rheinhessen
Nicht die beste Zeit für eine Weintour in ein Weingebiet. Aber wir haben uns nicht vom Wetter abhalten lassen und sind durch Rheinhessen. Wir hatten ja auch ein Ziel, viel mehr einen Stern dem wir gefolgt sind. Leider kam auf der Tour alles etwas anders, aber wir hatten trotzdem Spaß und konnten einige nette Winzer treffen. 

In der aktuellen Folge geht es um das Weingebiet Rheinhessen und ein paar Tipps für einen Besuch im größen Weinanbaugebiet Deutschlands, sowie freundliche Winzer und ausgezeichnete Vinotheken die man besuchen muss. 

Wie immer mit etwas Weinwissen von Johanna und ganz viel Reiselust von Daniel. Viel Spaß beim reinhören wünschen wir.
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Schaumweine aus dem Podcast

• Louis Trenz Winzersekt extra brut - Weingut Trenz
• Sekt PINOT NOIR ROTSEKT brut - Weingut Barth
• RIESLING CRÉMANT Mosel brut - Weingut Lorenz
• MCC Blanc de Blancs 2019 - Dieu Donne Vineyards
• Champagner Brut Réserve - Pol Roger
• Cava Blanc de Blancs Extra Brut - Raventos i Blanc

Trinkt Alkohol verantwortungsvoll. Dieser Podcast richtet sich an Menschen mit dem Mindestalter von 16 Jahren.
https://www.kenn-dein-limit.de/


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Zum Thema Riesling gibt es bereits viele Informationen. Deshalb hier nur die beiden Weine, die wir in dieser Folge verköstigen:

• Trensecco (Riesling) trocken vom Weingut Trenz (https://www.weingut-trenz.de/)
• VDP.ERSTE LAGE® Erbacher STEINMORGEN Riesling trocken  vom Weingut Baron Knyphausen (https://knyphausen-wein.de/)

Trinkt Alkohol verantwortungsvoll. Dieser Podcast richtet sich an Menschen mit dem Mindestalter von 16 Jahren.
https://www.kenn-dein-limit.de/


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Wie immer die Webseiten aus unserem Podcast zum nachlesen:

• Winebank - www.winebank.de
• Tesdorpf Fine Wine - www.tesdorpf.de/vorteile-bei-tesdorpf/weineinlagerung/
• Collectors Wine World - https://collectorswineworld.com/pages/lagerung
• Mövenpick Wein (Schweiz) - https://www.moevenpick-wein.com/de/kundenlager

Schreibt uns gerne über Instagram oder per Email, wenn ihr Fragen habt oder Tipps zum Thema Weinlagerung und mehr. 


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Eine neue Folge des two4wine Podcasts mit Johanna und Daniel! 

Diesmal haben wir uns ein besonderes Thema vorgenommen: Pet Nat (Petillant Naturel) und Naturweine.
Wir verkosten einen roten Perlwein von Robert König, einen Rednat aus Assmannshausen. Gemeinsam tauchen wir in die faszinierende Welt dieser Naturweine ein und besprechen, was Pet Nat auszeichnet. Was unterscheidet ihn von Schaumweinen? Und warum gibt es keinen klassischen Korken, sondern einen Kronkorken wie beim Bier?
Außerdem widmen wir uns der Frage, wie sich Naturweine durch ihre natürliche, minimalistische Herstellung abheben. Kein Zucker, keine Zusätze, keine künstlichen Hefen – klingt spannend, oder?
Natürlich verraten wir auch, wie der Rednat im Glas aussieht, wie er duftet und schmeckt. Kleine Vorwarnung: Es ist eine ziemlich trübe Angelegenheit, aber die Aromen von Himbeeren, Hibiskus und Herbstäpfeln machen das Erlebnis besonders interessant.

Ob dieser Trendwein unseren Geschmack trifft? Hört rein und findet es heraus!
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Wir immer die Links aus dem Podcast:

Weingüter

• Bodega Castell Miquel - Stairway to Heaven
• Bodegas Angel
• Bodega Ribas

Kulinarisches

• Restaurant Es Freu d'Orient
• MURO Beach
• Numa Beach
• Doble A Beach Club

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