Tycker om Drycker

Årets sommelier, Johan Iller, besöker podden!

Johan Iller har sedan en tidig ålder haft ett brinnande intresse för vin och det hela började med en fascination för Champagne. Intresset för vin och service har varit hans stora drivkraft och har tagit honom hela vägen till den anrika och michelinstjärniga restaurangen Operakällaren där han idag arbetar som Chefssommelier. Året 2020 tilldelades Johan utmärkelsen "Årets Sommelier" av tidningen Livets Goda.

Vad gör en sommelier? Hur blir man riktigt bra på att prova vin?

Detta avsnitt är uppdelat i två delar och i del 2 provar vi de drycker som vår gäst har valt att ta med sig. I detta fall provar vi en Pouilly-Fuisse - ett vitt vin från Franrike!

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Årets sommelier, Johan Iller, besöker podden!

Johan Iller har sedan en tidig ålder haft ett brinnande intresse för vin och det hela började med en fascination för Champagne. Intresset för vin och service har varit hans stora drivkraft och har tagit honom hela vägen till den anrika och michelinstjärniga restaurangen Operakällaren där han idag arbetar som Chefssommelier. Året 2020 tilldelades Johan utmärkelsen "Årets Sommelier" av tidningen Livets Goda.

Vad gör en sommelier? Hur blir man riktigt bra på att prova vin?

Detta avsnitt är uppdelat i två delar och i del 2 provar vi de drycker som vår gäst har valt att ta med sig. I detta fall provar vi en Pouilly-Fuisse - ett vitt vin från Franrike!

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi gästas av dryckeskonsulten Nils Rosvall. Han har en bakgrund inom säljbranschen och har sedan en tidig ålder haft ett brinnande intresse för drycker och smaker. 

Med utbildningar och arbetslivserfarenheter inom både sälj- och dryckesbranschen arbetar han idag med sitt egna bolag Bebidas. Han älskar upplevelsen som du som gäst på restaurang kan få men också den upplevelse som ni som restaurang därmed kan ge. 

Detta avsnitt är uppdelat i två delar och i del 2 provar vi de drycker som vår gäst har valt att ta med sig. I detta fall är det tre stycken alkoholfria drycker som går i samma tema som den nuvarande trenden - Alkoholfritt.

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi gästas av dryckeskonsulten Nils Rosvall. Han har en bakgrund inom säljbranschen och har sedan en tidig ålder haft ett brinnande intresse för drycker och smaker. 

Med utbildningar och arbetslivserfarenheter inom både sälj- och dryckesbranschen arbetar han idag med sitt egna bolag Bebidas. Han älskar upplevelsen som du som gäst på restaurang kan få men också den upplevelse som ni som restaurang därmed kan ge. 

Detta avsnitt är uppdelat i två delar och i del 2 provar vi de drycker som vår gäst har valt att ta med sig. I detta fall är det tre stycken alkoholfria drycker som går i samma tema som den nuvarande trenden - Alkoholfritt.

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi gästas av ingen mindre än - Mauro Nicastro! I dagens avsnitt grottar vi ner oss i vad en vinmakare gör samt vad vinmakning är.

Mauro Nicastro har en bakgrund som tidigare assisterande vinmakare på The Winery Hotel i Stockholm och har även varit nere i både Sydafrika och Italien, närmare bestämt Chianti och skördat. Idag arbetar han på Vinkällan Dryckesutbildning men också med sitt egna bolag Vinicastro.

I avsnittet provar vi som vanligt en dryck som vår gäst har valt ut och som går i samma tema - en fino sherry med vinmakningen i fokus!

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi gästas av Anders Melldén! Han har en bakgrund som sommelier, utbildare och föreläsare. Man kan höra hans recensioner i P4 och som vinskribent skriver han artiklar i bland annat Svenska Dagbladet, Livets Goda och Gourmet!

I avsnittet provar vi ett häftigt vitt vin från Portugal. Ta del av Anders tankar kring de smaker och dofter vi känner! Han delar även med sig av några knep som man kan använda sig av!

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Då är det ÄNTLIGEN dags för premiäravsnittet för podcasten Tycker om Drycker med Sara Erlander och Andreas Rosenqvist. I detta avsnitt grottar vi ner oss i de vanligaste myterna och påståendena om vin och försöker få kläm på vad som är sant och hur det egentligen funkar. Vi provar även ett Saras favoritbubbel och ger vår personliga recension om detta.  

Support till showen http://supporter.acast.com/tycker-om-drycker.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.