УГЛЕВОДЫ: КАК ВЫБРАТЬ крупу? Цацулин и Скоромный. Контрольная закупка продуктов

0:00 Сегодня: выпуск видеоканала CMT (Научный подход). Медленные углеводы, крупы.

1:35 Киноа польза: аминокислоты. Состав. Цена грамма белка.

2:40 Что такое лимитирующая аминокислота?

3:00 Растительный белок. Веган диета. Аминокислоты: список.

4:30 Сколько белка нужно есть? Закон Парето. 20/80.

5:11 Твердые сорта пшеницы лучше? От чего зависит цвет муки?

6:28 Крупы: гликемический индекс. Греча и овсянка. Сколько стоит грамм белка?

7:18 Профессия DATA Scientist в онлайн-школе SkillFactory. Технологичная реклама про Big Data!

9:38 Гликемический индекс (ГИ), метаболизм и чувство голода. Как они связаны?

11:32 Кому нельзя есть глютен? Целиакия. Макароны без глютена.

12:47 Непереносимость лактозы. Статистика в России.

14:27 Глютен в цифрах: сколько зарабатывают на страхе потребителя?

15:46 Крашеный рис — подделка. Как красят бурый рис.

16:29 Что лучше: черный рис, бурый рис, индика? БЖУ. Угдеводы.

19:24 Клетчатка. Очищенный рис. Чем полезен бурый рис?

20:07 Рак пищевода от диеты. Чем опасен очищенный рис?

20:45 Бурый рис. Белый рис. Сколько стоит грамм белка?

21:56 Итоги. Как выбрать рис? Сравнение состава и цен.