Гостя: Олена Мокренчук – авторка книги «Аліска, фронтова лисичка»

Ведуча: Лілія Духно

Гість: Костянтин Одненко – керівник гуртка трасового автомоделювання обласного центру науково-технічної творчості учнівської молоді

Ведучий: Андрій Соколов

Гості: Олег Головатенко – журналіст;

Ігор Вдовенко – голова Чернігівської Облради у 2015 – 2020 рр.; Микола Звєрєв – голова Чернігівської Облради у 2014-2015 рр.

Ведучий: Ігор Кондратьєв

Гості:

Віталій Ментей – півзахисник ФК «Чернігів»

Анатолій Кохановський – нападник ФК «Чернігів»

Ведучий: Андрій Соколов

Гість: Дмитро Селянський – організатор MamontFest

Ведуча: Лілія Духно

Оксана Кальдяєва – лікарка загальної практики сімейної медицини Чернігівської міської лікарні №2

Оксана Баластрик– лікарка-інфекціоніст Чернігівської міської лікарні №2

Іван Тельнов – пульмонолог обласної лікарні

Коменти:

Наталія Голденберг – громадянка Ізраїлю

Рецепт приготування малинової пастили.

Нам потрібно:

- 500 грамів яблучного пюре

- 200 грамів малинового пюре

- 50 грамів листя м’яти

Для яблучного пюре ми розрізаємо яблука навпіл, вирізаємо серцевину, шкірочку залишаємо. Викладаємо на деко та запікаємо при температурі 180 градусів допоки яблука не розм’якнуть. Час випікання залежить від сорту яблук.

Потім ці яблука ми охолоджуємо та перебиваємо блендером. Перетираємо через сито.

Яблучне пюре готове. Переходимо до малинового. Ягоди малини кладемо у каструлю з товстим дном, додаємо трохи води, аби наші ягоди не пригорали. Приварюємо протягом 10-ти хвилин до випарування вологи. Суміш також треба остудити, перемолоти блендером і також перетерти через сито, аби у пюре не залишились кісточки.

Переходимо до основного приготування пастили. У сотейнику змішуємо яблучне та малинове пюре, додаємо дрібно порізану м’яту і ставимо на маленький вогонь. Постійно перемішуючи, випаруйте якомога більше вологи. Отриману суміш викладіть на деко, попередньо застелене пергаментним папером. Акуратно розкладіть у тоненький шар пастилу та помістіть її у духовку, попередньо нагріту до 70-90 градусів При цьому духовку варто залишити дещо відчиненою, щоби із неї виходила зайва волога. Таким чином пастилу потрібно висушувати протягом 3-5 годин.

Правильно приготована пастила має дуже легко відділятися від пергаменту.

Готову пастилу розріжте на довгі прямокутники та скрутіть у рулетики. Зберігайте готову пастилу у скляних банках в темному та прохолодному місці.

Дмитро Казіміров – начальник навчально-методичного відділу Сіверського центру післядипломної освіти, кандидат історичних наук – гість програми «Родовід».

Прадід Дмитра Казімірова – український кобзар Дем’ян Симоненко. Кобзар народився в селі Стольному Чернігівської області. У дитинстві Дем’ян Гаврилович втратив зір. Уже дорослим Дем’ян Симоненко навчився грати на кобзі. Ходив до Києва, Ніжина, Кролевця, Глухова, Конотопа й виконував історичні пісні, думи, псалми. Був особисто знайомий з головою Центральної Ради Української Народної Республіки Михайлом Грушевським.

Гість: Олександр Волощук – чернігівський мандрівник

Ведучий: Андрій Соколов

Гості: Юрій Хоменко – секретар Ніжинської міськоїради

Марина Козирєва – авторкапетиції

Валерій Фінкельштерн – краєзнавець

Коментар: Ігор Волосянкін – ніжинський журналіст

Світлана Потоцька– голова обласної організаціїУкраїнського товариства охорони природи.

Олександр Яковенко –викладач кафедри екології та охорони природи НУ «Чернігівський колегіум» ім. Т. Шевченка

Шістдесят три каштани на пішохідній вулиці Гоголя в центрі Ніжина можуть знести. Дерева планують замінити канадськими кленами. Гроші на це передбачили у проекті реконструкції вулиці. Як сказав начальник управління ЖКГ та будівництва Ніжинської міськради Анатолій Кушніренко, вартість робіт – понад 20 мільйонів гривень.

Жителька Ніжина Марина Козирєва подала петицію на сайт міської ради. У петиції– вимога скликати громадські слухання й обговорити питання реконструкції вулиці Гоголя та збереження алеї гоголівських каштанів.

Окрім того, авторка петиції пропонує оприлюднити проект реконструкції, кошториси та заплановані витрати на проведення робіт.