Українське Радіо Чернігів

Цей смачнючий пиріг можна подавати одразу до столу, а можна заморозити, щоб приберегти страву на потім, коли часу, щоб куховарити, буде зовсім мало.

Інгредієнти

Масло - 2 ст. ложки

Борошно - 1 ст. ложка столового борошна

Курячий бульйон - 200 мл

Жирні вершки - 3 ст. ложки

Болгарський перець (зелений) - 1 шт.

Гриби - 10 шт.

Відварна курятина філе - 400 г

Листкове тісто - 225 г

Яйце

Спочатку приготуємо вершковий соус: в сотейник ставимо масло, вершки та бульйон, масло має розтанути, мішаємо, не доводимо до кипіння, коли суміш стане однорідною - додаємо борошно, постійно помішуємо, поки соус не стане густим, як сметана, додаємо улюблені спеції за смаком, рекомендую прованські трави.

Окремо обсмажте на вершковому маслі нарізану курятину, перець та гриби. Після цього додайте до суміші вершковий соус.

Розкачайте тісто до млинця товщиною 1 см на поверхні, притрушеній борошном. Розділіть тісто на дві частини. Одним шматком вистеліть дно форми для випікання, змащеної маслом. Викладіть туди начинку. А зверху застеліть другий шматок тіста. Обріжте та защепіть краї тіста.

Збийте яйце та змажте ним поверхню пирога. Випікайте пиріг в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 25-35 хвилин. Трохи остудіть пиріг та подавайте на стіл.

Смачного!

Новини (1 лютого 2021) 20:10 by Українське радіо: Чернігівська хвиля

Гості:

Лідія Падалка – директорка обласного центру зайнятості

Ірина Березинець – голова ГО «Сяйво Сіверщини»

Ведуча: Катерина Приступа

Новини (1 лютого 2021) 17:10 by Українське радіо: Чернігівська хвиля

Ікони обласного художнього музею Ґалаґана – у каталозі | Полудень

Гості: Юрій Ткач – директор обласного художнього музею імені Г. Ґалаґана

Світлана Курач – головний зберігач фондів обласного художнього музею імені Г. Ґалаґана

Новини (01 лютого 2021) 12:10 by Українське радіо: Чернігівська хвиля

Гравець у настільний теніс Олександр Дідух розповідає про свої олімпійські виступи в Лондоні та Ріо-де-Жанейро

Чернігівський період Опанаса Шафонського | Лінії долі

Гостя: Надія Яременко, директорка обласної наукової медичної бібліотеки

Автор: Є. Тютюнник

70 років з дня народження Леоніда Каденюка |Восьмий колір

Гостя: Тетяна Журавльова, завідувачка відділом Чернігівського історичного музею ім.. В.В. Тарновського

Автор: Є. Тютюнник

98 - проста історія Феодосій Углицький

Феодосій Углицький – один із представників плеяди церковних діячів другої половини 17 століття, що пов'язана із Черніговом. Разом із Лазарем Барановичем, Іоаном Максимовичем, Іоаникієм Галятовським він був фундатором церковно-культурного відродження Чернігова.

Отже, у новому випуску програми «Проста історія з Володимиром Пилипенком» поговоримо про святого Феодосія Углицького, про його життя мирське та небесне.

Гостями студії будутьдослідники церковної старовини Ольга Гейда та Федір Юхно.

Слухайте нас у суботу, 30 січня о 12:30 з повтором у неділю, 31 січня о 17:10 на «Українському радіо: Чернігівська хвиля»:

Слухайте «Українське радіо: Чернігівська хвиля»: