На порозі Масляна! Отже будемо готувати – млинці! На світі існує велика кількість рецептів млинців. Я ж запропоную декілька своїх улюблених.
Для тіста нам знадобиться:
4 яйця
0.5 літра молока
3 ст ложки крохмалю
6 ст ложок борошна
Цукор за смаком та мінімум 2 ст ложки
Дрібка солі і соняшникова олія
Замішуємо тісто і смажимо млинці на сковороді без олії
Знаю, що тісто на млинці роблять як лише на борошні, так лише і на крохмалі. Для себе ж я обрала саме такий відсоток цих інгредієнтів. Ви ж робіть так як любите саме ви.
Начинка сьогодні буде солена. Ці млинці дуже любить мій старший син.
Записуйте
0.5 кг курячого філе
0.5 кг шампіньонів
2-3 цибулини
0.5 кг твердого сиру
Сіль і перець за смаком
Куряче філе відварюємо, охолоджуємо у ріжемо маленьким кубиком, гриби миємо, нарізаємо пластинками, смажимо з цибулькою. Залишаємо охолоджуватись. Тим часом натираємо сир на терку. змішуємо всі інгредієнти.
Викладаємо начинку на млинці, згортаємо конвертики, викладаємо у форму із шматочками вершкового масла і ставимо в духовку хвилин на 15, щоб розтопився сир.
Все! Готово!
Такі млинці я готую до свят. Приготуйте й ви!