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La gastronomía local y el producto local se convierten en dos grandes reclamos para el turismo en Mallorca. Por este motivo, Andreu Palou, presente de la IGP sobrasada de Mallorca, ha pasado por los micrófonos de Onda Cero durante el programa especial de Gente Viajera, con Carles Lamelo, emitido este sábado desde el Hotel Zel Mallorca, en Palmanova (Calvià).

Palou nos ha contado las claves para distinguir una buena sobrasada. Además, ha traído sobrasada de cerdo blanco, cruzado o mixto y sobrasada de cerdo negro. Además, durante el programa se ha hecho una cata en directo. "El cerdo negro se cría en libertad, aunque es un poco más caro, pero tiene todos estos valores", ha defendido asegurado Palou.

El programa especial ha contado con la colaboración de la Fundación Turismo Responsable de Mallorca, la Agencia de Estrategia Turística de las Islas Baleares, el Ayuntamiento de Calvià y Meliá Hotels International.

En el programa especial de Gente Viajera desde el hotel Zel Mallorca en Palmanova, el conseller de Turismo de las Illes Balears, Jaume Bauzá, ha hablado de la estrategia turística del archipiélago.

Bauzá ha asegurado que la sostenibilidad es un tema "esencial". "Queremos abordar la problemática de la oferta turística ilegal", ha reconocido.

El conseller ha destacado que hay otra Mallorca que "hay que ir a ver" como los yacimientos arqueológicos que se pueden encontrar también en el municipio de Calvià y ha reconocido que están involucrados en esta estrategia de atraer valor en el sector turístico.

"Queremos crecer en valor, no en volumen”, ha asegurado el conseller de Turismo, que ha afirmado que quieren poner en valor todo lo que las Illes Balears tienen que ofrecer en gastronomía, cultura y deporte.

Por otro lado, el conseller ha hablado de la problemática con la oferta turística ilegal y de cómo la están abordando.

"Con el decreto de contención turística lo que hemos hecho es marcar unos límites porque hemos llegado a un límite de oferta turística reglada y hay que combatir a aquellos que abusan de nuestro territorio y están fuera de le ley”, ha explicado el conseller.

Jaume Bauzá ha insistido que se van a mantener firmes en no dar más licencias en edificios plurifamiliares a pesar de la negativa de la UE a la normativa que están aplicando.

Sobre la tasa turística que pagan los viajeros, Bauzá ha explicado que ese impuesto está destinado a solventar la huella turística y en Calvià se han invertido unos 10 millones de euros de este impuesto turístico en obras de mejoras de paseos y otros enclaves.

Durante el programa especial de Gente Viajera, con Carles Lamelo y todo su equipo, emitido este sábado desde el Hotel Zel Mallorca, en Palmanova (Calvià), hemos conocido de cerca las experiencias concretas que enriquecen la oferta del destino.

Un ejemplo de ello es Marineland Mallorca, que afronta el arranque de la temporada turística esta Semana Santa poniendo en valor la oferta complementaria y el turismo familiar.

Por este motivo, nos ha acompañado Sonia López, auxiliar veterinaria que forma parte del departamento de animales marinos de Marineland, que se encarga de cuidar a los delfines del parque: "Cuando están bajo el cuidado humano, su esperanza de vida es mayor". En este sentido, ha explicado la importancia de "entrenar la mente" de los animales.

El programa especial ha contado con la colaboración de la Fundación Turismo Responsable de Mallorca, la Agencia de Estrategia Turística de las Islas Baleares, el Ayuntamiento de Calvià y Meliá Hotels International.

La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha presentado este viernes el primer paquete de medidas para paliar el impacto de la guerra de Irán y Oriente Próximo sobre la economía balear. El objetivo es proteger a las empresas, preservar los puestos de trabajo y evitar el incremento de los costes. El plan moviliza 160,75 millones de euros y se aprobará mediante decreto ley en un Consell de Govern extraordinario el próximo miércoles, 1 de abril.

Prohens ha comparecido ante consellers, presidentes de los cuatro Consells Insulars, corporaciones locales y representantes de los agentes sociales, tras semanas de reuniones con los sectores afectados y con todos los grupos parlamentarios.

El primer bloque destina 75 millones de euros en líneas de crédito a través del ISBA para garantizar la liquidez de empresas y autónomos. El Govern financiará el 100% del coste de los avales y el 90% de los intereses, con el fin de facilitar el acceso al crédito en un contexto de incertidumbre.

El segundo bloque contempla 36,75 millones en ayudas directas para los sectores más golpeados. El sector primario recibirá 13,5 millones para compensar sobrecostes en gasóleo agrícola y pesquero, alimentación del ganado, fertilizantes y otros insumos, además de fomentar inversiones y el consumo de producto local. El transporte se llevará 9,75 millones, con líneas específicas para el transporte de mercancías, el transporte discrecional, el sector del taxi y una línea de desguace de vehículos. Otros 13,5 millones se destinan a industria, construcción y comercio, con ayudas para sobrecostes de transporte y materias primas, apoyo a empresas exportadoras y una nueva convocatoria extraordinaria de bonos comerciales.

El tercer bloque introduce medidas para agilizar la tramitación de ayudas mediante modificaciones normativas y la incorporación de personal público dedicado exclusivamente a la gestión de las convocatorias, con el objetivo de acortar los plazos de resolución.

Las medidas fiscales conforman el cuarto bloque, con un impacto de 4 millones de euros. Se recupera la deducción autonómica en el IRPF para compensar el encarecimiento de las hipotecas a tipo variable. Además, se establece una bonificación del 50% de las tasas portuarias para empresas de servicios, y del 100% para los pescadores profesionales, inicialmente hasta el 30 de junio y con posibilidad de ampliarse hasta el 30 de septiembre.

El quinto bloque destina 45 millones a la revisión de precios en contratos de obra pública y servicios para adaptarlos a la escalada de costes y garantizar la viabilidad de las adjudicaciones en marcha.

Prohens ha reclamado al Gobierno central el mismo trato especial comprometido con Canarias por su condición insular. Ha recordado que de los 70 millones anunciados por el Ejecutivo para Baleares, 40 proceden de la propia recaudación autonómica, lo que reduce considerablemente el impacto real. Sumando todos los conceptos, el Govern cifra en cerca de 200 millones el total movilizado de forma urgente para hacer frente a la crisis.

Prohens ha avanzado que este es solo el primer paquete, y que a partir de la semana que viene la consellera de Familias y Bienestar Social se reunirá con entidades sociales para atender las necesidades de los colectivos más vulnerables.

Voro arranca su octava temporada en Cap Vermell con un nuevo menú y la mirada puesta en seguir evolucionando. El restaurante Voro, uno de los grandes referentes gastronómicos de Baleares, inicia una nueva temporada con el objetivo de seguir sorprendiendo a sus clientes sin perder su esencia. Ubicado en el exclusivo Cap Vermell Grand Hotel, el establecimiento liderado por el chef Álvaro Salazar encara su octavo año con energía renovada tras el parón invernal. Por este motivo, este viernes nos ha acompañado en 'Más de Uno Mallorca', con Elka Dimitrova.

El equipo, que lleva semanas preparando la reapertura coincidiendo con la llegada de la Semana Santa, presenta un menú degustación de 28 pases que combina nuevas creaciones con algunos de sus platos más emblemáticos, reconocidos incluso por la Guía Michelin. Salazar asegura que el objetivo sigue siendo el mismo desde que el restaurante abrió sus puertas en 2018: “Hacer de la experiencia en Voro algo único que trascienda en el recuerdo de quienes nos visitan”. Para ello, el equipo trabaja bajo una premisa clara: la mejora constante.

El menú mantiene algunos clásicos que forman parte del ADN del restaurante y suma nuevas propuestas que siguen explorando la cocina mediterránea y balear. Entre ellos destaca una creación en torno al tomate, reconocida a nivel nacional e internacional, que continuará esta temporada. “Trabajamos principalmente con productos del mar, pero también damos protagonismo a vegetales y productos de la tierra”, ha añadido.

Con dos estrellas Michelin, el único de Baleares, el nombre de Voro suena cada vez con más fuerza en el panorama gastronómico nacional e internacional. “Estamos en búsqueda constante de la perfección, si es que existe”, afirma el chef, convencido de que la clave está en la evolución continua y en el trabajo en equipo.

De cara a la Semana Santa, el restaurante ya registra un buen ritmo de reservas, aunque todavía quedan algunas mesas disponibles. Según Salazar, las reservas se realizan ahora con menos antelación que en años anteriores, lo que deja margen para decisiones de última hora.En un contexto marcado por la incertidumbre económica y el aumento de costes, el equipo afronta la temporada con cautela, pero también con optimismo.

Hablamos con el presidente de la Asociación Balear de Actividades Turísticas Abactur, Rafa Durán, tras la asamblea que han celebrado esta semana. Además, repasamos la actualidad turística de la semana con Elka Dimitrova.

El próximo lunes, 30 de marzo, será inaugurado oficialmente el nuevo Club de Mar Mallorca. La reforma integral del Club de Mar-Mallorca ha supuesto una inversión total que finalmente supera los cien millones de euros, tras cuatro años de obras.

Con la reforma del club, este puerto privado se convertirá en una de las instalaciones náuticas más punteras de España, que sigue acogiendo a los barcos de mayor eslora de las islas. De hecho, la previsión que maneja el Club para esta temporada sigue en la línea de la anterior, a pesar de los problemas geopolíticos y la subida del precio del combustible. Nos lo ha contado hoy el director del Club, José Luis Arrom, quien ha ofrecido esta entrevista en el programa 'Más de uno Mallorca'.

Tras acometer una de las mayores inversiones privadas en instalaciones náuticas de España, la reforma del Club moderniza el puerto con 543 amarres, nuevas zonas comerciales y restaurantes, integrándose con el paseo marítimo de la ciudad de Palma, según ha detallado Arrom en los micrófonos de Onda Cero. Por cierto, la mítica discoteca 'Mar Salda' también abrirá sus puertas y contará con zona de cenas en el nuevo Club de Mar Mallorca, que será oficialmente inaugurado este lunes, 30 de marzo.

El futuro bus náutico el puerto de Palma contará con tres líneas diferenciadas, una para cruceristas, otra para residentes y trabajadores y una más para conectar con las zonas de playa de la bahía, y un viaje suelto tendrá un precio de seis euros.

El presidente de la Autoridad Portuaria de Baleares (APB), Javier Sanz, ha presentado este viernes los detalles del proyecto, que desarrollará una unión temporal de empresas conformada por la multinacional turística TUI y la local MallorcAventura.

La iniciativa, que se enmarca en la renovación integral del puerto de Palma y que estará en funcionamiento entre finales de este 2026 y principios de 2027, busca convertirse en una alternativa "sostenible, accesible y moderna" para moverse por la bahía de Palma.

Tendrá tres líneas diferenciadas, con las que la Autoridad Portuaria pretende dar servicio a los diferentes perfiles de potenciales usuarios del bus náutico.

La primera dará servicio a los clientes de los cruceros, la segunda a los trabajadores y residentes y la tercera tendrá un carácter eminentemente turístico y conectará diferentes puntos de la bahía de Palma.

El servicio lo prestarán cuatro catamaranes, cuyo coste superará los seis millones de euros. Tendrán 18 metros de longitud, una capacidad máxima de 100 pasajeros y serán de propulsión híbrida. Estarán adaptados para el transporte de bicicletas y para personas con movilidad reducida.

Las tarifas, que están pensadas para este 2026, serán de seis euros por un viaje sencillo y de 12 para uno de ida y vuelta. Habrá otras pensadas específicamente para residentes y trabajadores, que podrán pagar 20 euros por un bono de 20 viajes o 50 euros por otro de 100 viajes.

Un accidente ocurrido este viernes está provocando unos ocho kilómetros de retenciones en la Vía de Cintura en sentido aeropuerto y que se extienden hasta la autopista de Andratx.

Según la información facilitada por la Dirección General de Tráfico (DGT), el incidente ha ocurrido sobre las 08.20 horas de este viernes a la altura de Son Hugo.