Mano Dal Ponte entrevista Richard Galli, um criciumense que foi passar um tempo e Londres e acabou ficando lá pelos últimos 17 anos. Na Inglaterra, ele se estudou gastronomia e hoje é chef executivo no The Goring Hotel, um restaurante que, com frequência, tem a família real britânica entre seus clientes. Programa uMANOs Radio Show ao vivo em 05/02/2020.