Dans chaque graine sommeille un monde. Il suffit d’un peu d’eau et de patience pour voir surgir l’essentiel : la vie qui se déploie. Dans cet épisode, je vous invite à découvrir la magie des graines germées — ces aliments vivants, bon marché et faciles à préparer, que Silvia Strozzi appelle les « petits bijoux du règne végétal ».

De l’Antiquité aux cuisines d’aujourd’hui, elles ont toujours été reconnues pour leurs vertus régénératrices et thérapeutiques. Riches en vitamines, minéraux et enzymes, elles deviennent en quelques jours de véritables concentrés de vitalité.

Vous apprendrez un geste simple et joyeux : un bocal, une gaze, un élastique… et vos premières graines d’alfalfa, de radis rose ou de lentilles se transforment en mini-jardin à portée de main. Je partagerai aussi des idées gourmandes pour les savourer au quotidien ou surprendre vos invités.

✨ Trois fois rien… pour faire germer l’essentiel.