Alla scoperta di Berlucchi: la storia, il territorio e il futuro del FranciacortaLa terza stagione di Foodminds si apre con una puntata speciale, dedicata a una delle realtà simbolo dell’eccellenza enologica italiana: Berlucchi, la cantina che nel 1961 ha dato vita al Franciacorta e ha cambiato per sempre il modo di intendere le bollicine italiane.Abbiamo avuto il piacere di incontrare Arturo Ziliani, amministratore delegato ed enologo dell’azienda, che ci ha accompagnati in un viaggio affascinante tra storia, territorio e innovazione. Con lui abbiamo ripercorso le origini di Berlucchi, nate dall’intuizione di Guido Berlucchi e dal talento di Franco Ziliani, suo padre — un sodalizio che ha trasformato un sogno in una denominazione oggi riconosciuta in tutto il mondo.Nel corso della puntata esploriamo i temi che rendono unico il mondo del Franciacorta: il legame profondo con il territorio e il suo microclima,l’evoluzione della viticoltura e della produzione nel rispetto della sostenibilità,e la visione di un’azienda che continua a innovare pur restando fedele alla sua identità.Berlucchi non è solo una cantina: è una storia di famiglia, di coraggio e di sguardo verso il futuro.Una testimonianza di come la cultura del vino possa essere racconto, emozione e continua ricerca dell’eccellenza.
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