En este episodio #31 de DE MANAGUA CON AMOR Jorge Capelán habla con el promotor cultural Wilmor López, probablemente el mayor conocedor de la cultura popular nicaragüense hoy en día. Con Wilmor hablamos sobre la reciente celebración de Santo Domingo de Guzmán en el municipio de Managua y luego sobre la cultura culinaria nicaragüense como medio de resistencia y construcción de una identidad nacional y popular.

En este episodio utilizamos fragmentos de música de chicheros de la celebración de Santo Domingo, así como de la canción "Somos hijos del maíz", de Luis Enrique Mejía Godoy.

Además, se utilizan los siguientes temas:

Carlos F. Baltodano, "Nicaragua de mi amor"

Grupo Nikas, "Adelante Comandante"

Arte:

Heriberto Morales