Cette semaine je reçois Maxime-Alex, propriétaire du Shaker Sherbrooke et directeur adjoint des opérations pour la chaîne Shaker cuisine et mixologie.
À l’âge de 21 ans, Maxime a signé pour l'acquisition de Shaker Sherbrooke! Nous avons parlé de ses valeurs en tant qu’employeur, les moments plus durs d’être un propriétaire de restaurant / club et bien entendu les impacts de la covid-19 pour un restaurateur !