Il progetto di Evekeia, svolto con 18 famiglie della 2°A dell'IC Erasmo da Rotterdam, ha dimostrato come è possibile ridurre significatamente lo spreco alimentare nelle case. Le famiglie hanno sperimentato l'uso di menù settimanali, riducendo lo spreco di cibo, risparmiando denaro e tempo, e seguendo un'alimentazione più equilibrata. Questo progetto evidenzia come piccole pratiche quotidiane, come la programmazione dei pasti, possano portare a grandi cambiamenti in termini di sostenibilità e benessere familiare.