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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Grégory Lentz, entrepreneur français qui a repris en 2012 le mythique restaurant parisien Lapérouse, fondé au XVIIIᵉ siècle et fréquenté autrefois par les grandes figures du tout-Paris, de Victor Hugo à Colette.
Pendant plus d’une décennie, il s’est attaché à redonner vie à cette institution historique avant de céder ses parts à Benjamin Patou et Antoine Arnault.

Entrepreneur dans l’hospitalité de luxe et passionné par le patrimoine parisien, Grégory Lentz partage son parcours, ses rencontres décisives et la vision qui l’a guidé pour relancer des lieux chargés d’histoire.
Aujourd’hui, son chemin prend une nouvelle direction avec un engagement progressif dans la vie politique.

Un échange sur l’ambition, la transmission et la responsabilité de faire vivre l’héritage culturel, tout en préparant l’avenir.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Christelle Graillot, chasseuse de talents française qui a travaillé pendant près de 15 ans pour Canal+ puis Vivendi, où elle repérait de nouveaux humoristes, acteurs et chroniqueurs.

Elle est aujourd’hui agent artistique et fondatrice de l’agence L’Amepresario, où elle accompagne et développe des talents du cinéma et de la télévision.

Un dialogue sans détour sur les doutes, la remise en question, mais sur la force nécessaire pour avancer, apprendre et se reconstruire.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Dylan Slama, avocat pénaliste.

Il revient sur sa reconversion tardive vers le pénal, les coulisses du métier et la réalité derrière les grandes affaires médiatiques. L’échange aborde la présomption d’innocence, la détention provisoire, le tribunal médiatique et les crimes liés à la crypto.

Un dialogue sans détour sur la justice, la responsabilité et la défense de l’individu face à l’opinion publique.

👀Vidéo recommandée : https://youtu.be/UNEp0BIf2Ug 

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Sylvain Loganadin, entrepreneur financier, investisseur et fondateur d’Ultra Bourse.

Il revient sur son parcours atypique dans la finance, son regard critique sur la France, la méritocratie, l’expatriation et l’entrepreneuriat. De ses débuts marqués par le piston et les codes sociaux à sa stratégie pour “faire deux fois plus que les autres”, il partage les coulisses de sa réussite, sa vision du leadership, son rapport à l’identité, ainsi que le rôle central de sa femme dans son ascension.

Un échange franc sur l’ambition, la résilience, la liberté financière et la construction d’un projet de vie aligné.

👀Vidéo recommandée : https://youtu.be/RBCGaXSlMbo?si=CNs4_aLvTCxK9pTj 

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina reçoit le chaman Loray Gwondé.

Ancien policier devenu praticien en ethno-thérapie, initié au vaudou haïtien et aux traditions amazoniennes, il revient sur son parcours : du drame personnel à l’initiation spirituelle.

L’échange explore l’identité, la dissolution de l’ego, les états modifiés de conscience et la quête de sens dans une société matérialiste.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Philippe Latombe, député et spécialiste des enjeux numériques, industriels et de souveraineté, pour une discussion de fond sur l’énergie, la géopolitique et l’indépendance stratégique de la France. 

Au cœur de l’échange : la vente controversée d’une filiale stratégique d’EDF à un acteur américain du calcul intensif et du minage de Bitcoin. Philippe Latombe décrypte les risques liés à la souveraineté énergétique, à la maîtrise des données sensibles, au droit extraterritorial américain et à l’équilibre du réseau électrique français.

L’épisode explore en profondeur les liens entre énergie nucléaire, intelligence artificielle, data centers, Bitcoin, blockchain et sécurité nationale, tout en mettant en lumière les angles morts de la politique industrielle française. 

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Il est important de noter que l’investissement et le trading de crypto-actifs comportent un risque élevé de perte en capital, en raison notamment de la forte volatilité du marché. Ces produits peuvent ne pas convenir à tous les investisseurs. Il est essentiel de bien comprendre le fonctionnement des instruments proposés et les risques associés avant de s’engager.

Les crypto-actifs ne sont pas régulés de la même manière que les instruments financiers traditionnels et la réglementation peut varier selon votre pays de résidence. Pour plus d’informations, consultez le site officiel de Bybit (https://partner.bybit.eu/b/sabrinacard) afin d’obtenir des détails sur les produits et services proposés, ainsi que les avertissements relatifs aux risques.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Nassim Boukrouh, entrepreneur immobilier, investisseur et fondateur de Rebrick, un écosystème dédié à l’achat-revente et à la réhabilitation de friches industrielles.

Originaire de Roubaix, Nassim raconte un parcours construit hors des sentiers classiques. Très tôt confronté aux inégalités sociales, il choisit l’entrepreneuriat comme voie d’émancipation. Après une première expérience dans les énergies renouvelables, il se spécialise dans l’immobilier, avec une approche pragmatique fondée sur la création de valeur, la vision long terme et l’exécution terrain.

L’épisode aborde également des thèmes plus personnels et rarement traités : la pression entrepreneuriale, l’expatriation, la solitude, l’impact du TDAH dans la performance, la place de l’humain dans les affaires et l’équilibre entre famille, argent et ambition.

Un épisode Unchained pour comprendre l’immobilier réel, l’investissement et les mécanismes concrets qui permettent de bâtir durablement, sans dépendre des illusions du succès rapide.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Zize, artiste de scène, humoriste et figure emblématique du cabaret français.

Zize du Panier, de son vrai nom Thierry Wilson, est un humoriste et artiste de cabaret né à Marseille en 1971, qui incarne sur scène un personnage haut en couleur. Il fait vivre la tradition des humoristes provençaux, avec un humour coloré, beaucoup d’improvisation et un lien direct avec le public.

De son enfance dans un quartier populaire à la naissance du personnage de Zize, il retrace un parcours marqué par la différence, la création artistique et la quête de liberté. Il revient sur ses débuts au théâtre, sa rencontre fondatrice avec Coccinelle, et son immersion dans l’univers du cabaret, du music-hall et du spectacle vivant.

L’échange aborde l’identité, l’acceptation de soi, la transformation, mais aussi la transmission, la tolérance et la place de l’émotion dans l’art. Zize partage une vision sincère du métier d’artiste, loin des logiques de visibilité et de performance, en défendant une approche profondément humaine et incarnée de la scène.

Un épisode Unchained sur la liberté d’être soi, la puissance de la création et le courage d’assumer sa singularité dans un monde normé.

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Dans cet épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Grégoire Akcelrod, agent de joueurs FIFA, entrepreneur et investisseur, au cœur de l’économie du football.

Formé au Paris Saint-Germain, devenu joueur professionnel au Canada, Grégoire s’est reconverti comme agent de football agréé FIFA. Il partage une vision terrain du football business, des négociations, des enjeux financiers et de la pression médiatique.

L’épisode aborde l’entrepreneuriat, l’investissement, la discipline, la gestion du risque et la nécessité de penser long terme dans un monde obsédé par le succès rapide.

Un épisode Unchained pour comprendre les coulisses du sport professionnel, du business et de l’indépendance financière.

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Dans ce nouvel épisode d’Unchained, Sabrina Shaitia reçoit Émilien Dutang, entrepreneur et investisseur, pour décrypter les mécanismes réels de la création de valeur et de l’indépendance financière.

Émilien Dutang est une voix incontournable en France, reconnue comme un entrepreneur à succès et un investisseur crypto pionnier depuis 2011.

Loin des discours simplistes, il partage une vision pragmatique de l’entrepreneuriat, fondée sur la discipline, la gestion du risque et la lucidité face aux illusions du succès rapide. Il revient sur ses choix stratégiques, ses erreurs et les enseignements clés tirés du terrain.

Un échange sans filtre sur le business réel, l’investissement intelligent et la nécessité de penser long terme dans un monde économique instable.

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