Dans le Berry, on produit du malt pour les bières du monde entier, mais on ne produit pas vraiment de houblon !

Ce sera chose faite en 2024 grâce à Charlotte Picard, qui vient de s'installer à Ivoy-le-Pré et qui a planté l'or des brasseurs.

Catherine Brys l'a rencontrée au coeur de la houblonnière, en plein vent.

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