Como fazer a ciência sair do laboratório e virar uma solução real para a indústria de alimentos? Neste episódio (internacional) do Aviário Podcast, a Dra. Fernanda Santos conversa sobre os desafios e as oportunidades da conexão entre universidade e empresas, mostrando como a pesquisa aplicada, a transferência de tecnologia e a formação profissional podem gerar inovação de verdade no setor de alimentos.

Um episódio direto, atual e essencial para quem vive o mercado e a academia.

“Pesquisa só gera impacto quando chega ao mercado”

Dra. Fernanda Santos é médica-veterinária e professora na NC State University, atuando com ciência, tecnologia e inovação na área de alimentos. Trabalha conectando universidade e indústria para transformar pesquisa em solução prática para o mercado.

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Episódio:
UNIVERSIDADE E INDÚSTRIA: Como Conectar Teoria e Prática

Podcast:
O Aviário Podcast

Host:
Profa. Catarina Stefanello

Convidada:
Dra. Fernanda Santos

Timestamps:

• (00:00) Apresentação do convidado
• (07:12) Relação entre universidade e empresas
• (15:34) Desafios da pesquisa aplicada
• (26:48) Transferência de tecnologia para a indústria
• (38:05) Formação profissional alinhada ao mercado
• (49:22) Inovação no setor de alimentos
• (01:00:41) Expectativas para o futuro da área
• (01:10:18) Encerramento do episódio

Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

• Corbion
• PPGVET
• Pegasus Science
• Novus International
• Alltech

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