Serie di appuntamenti in diretta live condotti dai laureati a Oristano sui temi del turismo, biotecnologie, agroalimentare.... more
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UNOrienta Live
By Consorzio UNO
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July 21, 2021Viticoltura ed enologia #5 - Sulla punta della lingua con M. Carla Cravero Fino a dove si possono spingere le “licenze poetiche” degli assaggiatori, con le loro descrizioni talvolta bizzarre? Ne parliamo con Maria Carla Cravero, ricercatrice presso il CREA-VE, il Centro di ricerca Viticoltura ed Enologia del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.
Prodotto da: UNO - L'Università a Oristano
Music: bensound.com
...more July 21, 2021Tecnologie Alimentari #5 - News dal gluten free con Davide Atzori Conosciamo Davide Atzori, il titolare e amministratore di Free Gustoso, azienda sarda specializzata nella produzione di prodotti senza glutine e senza lattosio.
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...more July 06, 2021Biotecnologie #5 - Bioinformatica con Alfredo Metere Per fare ricerca nel campo delle scienze della vita è necessario disporre di programmi informatici in grado di gestire l'enorme quantità di dati da analizzare.Ne parliamo con Alfredo Metere, ricercatore senior presso l’International Computer Science Institute della UC Berkeley e laureato UNO.
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...more July 06, 2021Turismo #5 - Il Turismo del futuro con Edoardo Colombo Quali sono i cambiamenti imposti dalle innovazioni tecnologiche del settore turistico? Tutti i nuovi trend della tecnologia come l’intelligenza artificiale, l’IoT, la robotica, i chatbot, l’identità digitale e la blockchain. A farci compagnia, oltre alla nostra Clarissa, è con noi Edoardo Colombo, esperto di innovazione e specializzato nella trasformazione digitale del turismo.
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...more June 18, 2021Viticoltura ed Enologia #4 - Il Vino del futuro è quello green con F. Invernizzi Il vino del futuro è quello prodotto con alcuni approcci biologici? Ne parliamo con Anastasia e Francesco Invernizzi.
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...more June 17, 2021Tecnologie Alimentari #4 - Superfood, il caso della canapa con Dario Dongo Quali sono le proprietà della canapa, quali i suoi utilizzi, perchè è considerato un superfood ma soprattutto perchè è un argomento così controverso?? Romina ne parla con Dario Dongo, avvocato.
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...more June 17, 2021Biotecnologie #4 - Vaccini con Enzo Venga In compagnia del dottor Enzo Venga, uno dei primi medici vaccinati in Italia contro il Covid-19, scopriremo cos'è un vaccino e come funziona.
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...more June 02, 2021Turismo #4 - Oleoturismo con Roberta Garibaldi Un viaggio nell'oleoturismo con Roberta Garibaldi, fondatrice e presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (www.associazioneitalianaturismoenogastronomico.it) e docente di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo.
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...more May 23, 2021Viticoltura ed Enologia #3 - Il vino buono è quello che vende? con Giuseppe Carrus In compagnia di Giuseppe Carrus una chiacchierata sul marketing del vino.
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...more May 23, 2021Tecnologie Alimentari #3 - A caccia di vitamina C con Roberto Cighetti Alla scoperta della vitamina C, delle sue caratteristiche e proprietà in compagnia di Roberto Cighetti
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