Unpeeled with Dr. Banana

A petición de la respetada audiencia, en este episodio de la Unpeeled Seminar Series conversamos con Ítalo Arrais, ingeniero agrónomo y consultor en bananicultura en Brasil.

Tema: Nematodos: los enemigos ocultos del cultivo de banano.

Hablamos del impacto económico, diagnóstico temprano, manejo preventivo y el desafío de producir de forma sostenible frente a estos organismos microscópicos que pueden causar pérdidas severas.

También exploramos resiliencia, comunicación científica y la importancia de traducir ciencia en decisiones prácticas de campo.

Un episodio para productores, técnicos, investigadores y apasionados del banano.

Paul Waye, known as Waye of Life, is a professional plogger and environmental activist who runs thousands of kilometres a year while picking up trash, often in a banana suit.

In this episode of Unpeeled with Dr Banana, we talk about creativity, positivity, visibility, and the uncomfortable questions around social media activism. A human, inspiring conversation about choosing joy as a tool for change.

Dr Elodie Chabrol is a neuroscientist turned full-time science communicator, the International Director of Pint of Science, and a freelance consultant helping scientists share their work with clarity and confidence.

In this episode, we talk about leaving academia, freelancing in science communication, public science, fear, freedom, and why science doesn’t belong only in labs.

A human conversation about science beyond the lab coat.

En este episodio del Unpeeled: Seminar Series, conversamos con Jaiver Danilo Sánchez, experto en fisiología y nutrición del cultivo de banano, sobre cómo entender la relación suelo–planta–atmósfera para mejorar la toma de decisiones agronómicas.

Jaiver comparte su experiencia desde la investigación hasta el campo, explicando por qué muchos problemas del cultivo se abordan demasiado tarde y cómo una mejor comprensión de la fisiología vegetal permite pasar de la reacción a la prevención. A través de ejemplos concretos —como el maturity bronzing—, analizamos cómo el estrés ambiental y nutricional se expresa con retraso y cómo anticiparse a esos procesos.

Cerramos con The Banana Question, una reflexión incómoda pero necesaria sobre el manejo actual del banano, y The Peel List, para conocer un poco más a la persona detrás del científico.

Un episodio imprescindible para quienes trabajan con banano, fisiología vegetal y agricultura en ambientes reales

On this episode of Unpeeled with Dr Banana, we talk with Nydia Negromonte, a Peruvian-born visual artist based in Belo Horizonte, Brazil.

Nydia’s work explores plants, food, and organic materials as living processes shaped by time. Using elements such as banana flowers, fruits, and clay, her practice invites growth, decay, and transformation to unfold naturally, turning time into a collaborator rather than something to control.

We talk about plants as carriers of memory, bananas as artistic material, and what happens when art slows down enough to really observe change.

A conversation about attention, impermanence, and the beauty hidden in everyday materials.

🎧 Listen on Spotify and watch the full episode on YouTube.

En este episodio del Unpeeled Seminar Series, hablamos con Javier López-Cepero, coordinador del Departamento Técnico de COPLACA, sobre las peculiaridades del sector platanero de Canarias.

Descubre qué hace único al plátano canario, los retos del sector, su integración en la sociedad, los mercados y las buenas prácticas agrarias. Cerramos con The Banana Question y The Peel List, para conocer la visión personal de Javier sobre la producción de plátano y un poco más de él como persona.

On this episode of Unpeeled with Dr Banana, we chat with Emilia Angelillo — known online as Emilia Science. Emilia is a Cambridge-based science technician, biology teacher, and STEM Ambassador who works to make practical science fun, inclusive, and accessible to learners of all ages.

We talk about her path into science, what it’s really like to work behind the scenes in school labs, and how she uses social media to spark curiosity and challenge stereotypes about science and who it’s for. Whether you’re an educator, a science enthusiast, or just curious, this conversation unpeels what it means to do science in the real world.

Tune in for stories, insights, and inspiration!