Uova alla Monachina Oggi la Ricetta del giorno è Uova alla Monachina , un piatto tradizionale e gustoso che nasce dalle antiche ricette della cucina partenopea, perfetto per arricchire il pranzo di Pasqua o per sorprendere i vostri ospiti con un antipasto sfizioso e originale. Tempo di Preparazione: 40 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti Tempo di Riposo: 10 minuti Porzioni: 8 Difficoltà: Media Ingredienti:

• Per le uova:
  • 8 uova
  • 150 g di Grana Padano DOP grattugiato
  • 1 l di olio di semi di girasole per friggere
  • Sale e pepe q.b.
• Per la besciamella:
  • 50 g di burro
  • 150 g di farina
  • 500 ml di latte fresco intero
  • Sale e pepe q.b.
• Per la panatura:
  • 4 uova
  • 200 g di pangrattato
  • 200 g di farina