Dans cet épisode, je reçois Sam, un ami d’enfance qui a parcouru le monde à travers l’hôtellerie et la restauration. Après une carrière en Suisse, Afrique du Sud, Londres et New York, il continue à apprendre en représentant des marques de tequila et mezcal. Nous discutons de son parcours, des coulisses de l’industrie, et de ce que signifie travailler avec et pour des lieux prestigieux. Un épisode riche en saveurs et en expériences !

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