Elsa Yranzo es diseñadora, directora de arte y comisaria. Al frente de su propio estudio, Creative Food Studio, ha convertido el Food Design & Food Art en su lenguaje creativo. Además, acaba de publicar el libro Food Design, junto a Sergi Freixes e Ivan Merino.

Pero más allá de estas etiquetas, en esta entrevista exploramos su imaginario y lo que realmente impulsa su trabajo: una búsqueda constante de la belleza con impacto, tanto en la vida de las personas como en el ecosistema gastronómico.

Descubriremos cómo la cocina se cruzó en su camino cuando se formaba como interiorista y cómo ha logrado transformar su visión en un negocio que la ha llevado a colaborar con marcas como BMW y Hermès, además de impartir clases en el Basque Culinary Center.

Notas del episodio

https://elsayranzo.com

IG: @elsayranzo

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Maria España y Florian Kretschmann son los fundadores de Normal, una marca para el cuidado de la piel enfocada en el hombre y formulada con productos naturales. Lanzaron el proyecto en noviembre de 2023, y tras varios meses con el negocio en marcha nos cuentan, no solo cómo ha sido el inicio, sino también todo el proceso previo para dar forma a un producto de cosmética. Ambos con background a nivel de estrategia de negocio, branding, ventas y copywriting nos comparten sus aprendizajes y retos al lanzar un producto en un nuevo mercado para ellos, y aprenderemos cómo ser “outsiders” del mercado en el que lanzamos puede ser una ventaja competitiva.

Notas del episodio

https://www.normalmencare.com/

IG: @normal.mencare

Recursos que se mencionan en el episodio:

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Catalina Risso es diseñadora y acaba de lanzar Portafolio Project, su propuesta para crear sitios web personalizados para personas creativas. Hablamos con ella sobre cómo ha pasado por diferentes disciplinas y ámbitos profesionales y creativos para llegar a lanzar su propio negocio. Nos cuenta qué crisis le han llevado a avanzar y cómo llegó a la idea de su negocio. Y en todo este recorrido que nos comparte, el yoga, el mindfulness, y el Ikigai forman parte de proceso de diseño.

Notas del episodio:

Portafolio Project

Web de Catalina Risso

LinkedIn: @catalinarisso

IG: @portafolioproject

Recursos que Cata menciona en el episodio:

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En este episodio hablamos con Diego Sánchez, una persona de espíritu curioso y emprendedor que tras lanzar su propia startup, se unió a otras startups en pleno crecimiento pasando por Typeform y desde hace cuatro años en Buffer, donde trabaja actualmente como Product Manager. Nos comparte su visión sobre si es posible ser emprendedor dentro de una organización, qué hace un rol como el suyo, cómo gestiona el riesgo y los retos, y qué le ha llevado a buscar una vida en movimiento dentro y fuera de una organización.

Notas del episodio

https://diego.start.page/

https://buffer.com/

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Sobre la autora

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Matt Morley es un emprendedor experto en bienestar y sostenibilidad. Es el creador de Biofit, un negocio de consultoría de gimnasios que buscan el bienestar, y de Biofilico, un servicio de asesoramiento sobre sostenibilidad y biofilia para el sector inmobiliario y hotelero. En este episodio hablamos con él sobre cómo dio forma a este ecosistema de negocios que creó con el propósito de tener un impacto positivo y dejar el mundo un poco más verde y saludable. Nos comparte sus aprendizajes, rutinas y mindset que ha desarrollado tras siete años desarrollando su propio negocio.

Notas del episodio

https://www.mattmorley.net/

https://biofilico.com/

https://biofit.io/

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En este episodio, el fotógrafo y director de arte Willy Villacorta nos cuenta cómo pasó de trabajar diez años como abogado a decidir dedicarse a lo que realmente quería que es la fotografía. Tras otros diez años dedicándose a su pasión, nos habla de cómo fue para él modificar el rumbo y cómo mantener la llama viva cuando convertimos nuestro hobby en nuestra profesión.

Notas del episodio

Puedes visitar la web de Willy Villacorta aquí

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En este episodio hablamos con Cecilia Camacho, fundadora del estudio de consultoría estratégica para marcas CC Studio y de la revista online CC Magazine. Son dos negocios que van de la mano y que Cecilia ha conseguido que formen un ecosistema genuino que observa y comparte escenarios presentes y futuros. Cecilia nos habla de la importancia de la paciencia, la perseverancia, buscar la excelencia, de crear redes y de la importancia del análisis de los datos y la observación de las tendencias para ponerlo al servicio de las marcas.

Notas del episodio

CC Studio

CC Magazine

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Título del episodio:

Cómo un podcast, una marca personal y mucha perseverancia se convierten en las claves para diferenciarse.

Detalles episodio:

Toni Colom es diseñador de marcas digitales y creador del podcast “Cómo diferenciarse” que celebra su cuarto aniversario con 220 episodios. En este episodio Toni nos cuenta cómo fueron sus inicios en el mundo del diseño y cómo fue dejar de trabajar para otras empresas para apostar por su propia visión como diseñador y creador. Hablamos de estrategia de marca, de marca personal, de negocios, y de todo el trabajo que hay detrás de un podcast referente como el suyo.

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Notas del episodio

Episodio 177 de Cómo diferenciarse, “Copiar a tus referentes para encontrar tu propio estilo”

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Hablamos con Cao, creador de Wilde, una marca de gafas y un estilo de vida no solo para su fundador sino para toda la comunidad que ha creado alrededor de esta idea. Escuchar a Cao es una lección y recordatorio de como en los negocios, además de la estrategia, la generosidad y la entrega a los demás también cuenta (y mucho) para crecer como la ha hecho él y Wilde. Celebramos su 14 aniversario y la vuelta del podcast tras dos años.

Notas del episodio

Episodio 22 de Building Better “Amiga Disciplina”: https://open.spotify.com/episode/1VPqCVReHqz0j4h6xKkXzh?si=5d17eecad5b742c8

Documental de Netflix “Elon Musk, The Real Life Iron Man”

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Hacer de un Hotel una experiencia exclusiva y local, y crear un oasis urbano en la que los huéspedes se sienten como en casa es todo un reto. Materializar un proyecto de este tipo requiere, a parte de una gran inversión, visíon, perseverencia y una marca auténtica que represente un estilo de vida y valores que atraiga a los clientes y partners adecuados. Todo esto y más es Hotel Brummell, un boutique hotel en Barcelona creado por Christian Schallert, una persona emprendedora y visionaria que vino a Barcelona para quedarse, y para hacer grandes cosas que aportan valor no solamente a sus clientes sino también a la ciudad.