Tudják -e mit jelent a  veganuár? Vajon hányan próbálták ki az idén a húsmentes étkezést az év első hónapjában?  Kubányi Jolán táplálkozástudományi szakemberrel, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének volt elnökével, a Táplálkozástudományért Alapítvány elnökével erről beszélgetett Till Szabolcs kollégánk. Az immár a 10. születésnapját ünneplő kezdeményezéshez 209 országból több mint 600 ezren csatlakoznak minden évben.