Nouvel épisode de Va comme je te pousse ! 

C'est la nouvelle année, beaucoup profitent de ce moment pour repenser leur alimentation et réduire leur consommation de viande. Il y a d'ailleurs un événement collectif pour cela : c’est le début du Véganuary ! 

Dans ce nouvel épisode, nous plongeons au cœur de l’alimentation végétale, un choix qui va bien au-delà de l’assiette : environnement, éthique, santé, et bien sûr, diététique.

Pourquoi ce choix a un vrai impact :

• L’élevage contribue à 12 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, jusqu’à 18 % en incluant toute la chaîne (alimentation animale + déforestation).
• À titre de comparaison, l’aviation représente seulement 2 à 2,5 % des émissions mondiales de CO₂.

Réduire sa consommation de viande c'est absolument pas anodin, c’est un geste concret pour la planète ! 

Mais l’alimentation végétale, c’est aussi des choix éthiques : respect du vivant, conditions d’élevage, cohérence avec nos valeurs personnelles… et c’est un vrai défi à relever dans la vie quotidienne.

Pour en parler, j’accueille Magali Chailloleau @magali.le.dos.cuillere et Stéphanie Gianola @diet_en_herbe , expertes dans l’accompagnement vers une alimentation végétale équilibrée et durable.

Au programme de cet épisode : 

• Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ?
• Besoins nutritionnels essentiels et astuces pour les couvrir sans produits animaux
• Conseils pratiques pour composer des assiettes végétales équilibrées et satisfaisantes.
• Enjeux éthiques et écologiques
• Les Mythes à déconstruire et les erreurs fréquentes à éviter.

On répond à toutes les questions que vous vous posez sur l'alimentation végétale !

Merci beaucoup Stéphanie et Magalie pour ce super épisode ! 

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