Meny

Vi tipsar om kokböcker och annan matlitteratur

Listen Later

15 matböcker! Från nördigt till baskokbok, från asiatiskt till svenskt. Veganskt och kött. Och matiga reseböcker.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Kocken och krögaren Emma Kolback ansluter till Menys Kalle Wannerskog och Tomas Tengby och djupdyker i årets matlitteratur.

Emma kollar in:

  • Japanska bakverk av Ai Ventura

    • Japanska bakverk från grunden. Speciellt och nördigt.

    • Thai av Tove Nilsson

      • Erfaren kock och kokboksförfattare tar sig an det thailändska köket.

      • Super tasty thai! av Wichudaporn Chaiyasaeng

        • Tog sig till final i Sveriges mästerkock. Blandar thailändskt med svenskt.

        • Mitt lilla svenska kök av Rachel Khoo

          • Brittiska som numera bor i Sverige. Har tidigare gjort bok om fransk mat, nu tar hon sig an det svenska.

          • Meat cravings - less is more av Henning Kvick

            • Köttkunskap och läckra tillbehör för de som vill äta mindre men bättre kött.


            Kalle har plöjt matiga reseguider, för den verkliga resan, eller för fåtöljresor med en god kopp te:

            • New York för foodisar av Martin Gelin
            • Tokyo för foodisar av Jonas Cramby
            • Berlin för foodisar av Sara Berg
            • Köpenhamn för foodisar av Erik Eje Almqvist
            • Stockholm för foodisar av Jonas Cramby


              • Och Tomas kollar in årets trend. Som är samma som förra året: vegetariskt, grönt, veganskt.

              Ett axplock av gröna böcker:

              • Prepp - vegorecept för en smartare vardag av Ylva Bergqvist

                • Som en matkasse med recept, fast utan matkasse.

                • Det veganska köket av Mattias Kristiansson

                  • Baskokbok för veganer, vegetarianer och de som vill äta mer grönt. 1700 recept. Och med personlighet.

                  • Vegansk husmanskost - vardagsrätter, klassiker, högtidsmat av Gustav Johansson

                    • Allt det välkända, men med köttet utbytt mot ersättningskött...

                    • Käka grönt! Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott

                      • Lite av varje. Lakto-ovo. Lättast att ta till sig för fansen.

                      • Stora veckans vego av Sara Begner

                        • Erfaren kock med grundlig kokbok. Omfattande, bra recept, men lite opersonligt.

                        ...more
                        View all episodesView all episodes
                        Download on the App Store
                        MenyBy Sveriges Radio