In deze 3e Alfa Stikstof Podcast vertelt melkveehouder Wouter Schep uit Holwierde (Gr.) wat hij doet om de stikstofuitstoot op zijn bedrijf te verlagen. Via managementmaatregelen als weidegang en minder eiwit in het rantsoen heb je zomaar 20% reductie te pakken denkt hij. Daar zou je als boer mee moeten beginnen. Maar Schep gaat verder. Zo koelt hij een deel van zijn mest, wat hem niet alleen warm water oplevert, maar ook minder stikstofuitstoot. En hij houdt ontwikkelingen nauwlettend in de gaten waarbij de mest wordt opgeknipt in nutriënten (stikstof, fosfaat, kali) en organische stof. ,,We moeten het hebben van circulariteit en samenwerking.’’