San Martín de Oscos es montaña, silencio, historia y vida ganadera. Este episodio te invita a recorrer un territorio donde las aldeas están unidas por antiguos caminos mineros, palacios como el de Mon guardan siglos de memoria y los colores del otoño pintan el paisaje semana a semana.
Acompañamos a Arantxa y Sofía, dos ganaderas que representan la esencia más honesta del territorio. Con ellas descubrimos lo que significa vivir del campo, criar animales con respeto y mantener una forma de vida que aquí sigue siendo posible: sencilla, libre y profundamente humana.
El episodio recorre rutas entre bosques de castaños, explica las antiguas minas romanas, muestra los ritmos del trabajo rural y retrata una gastronomía que sabe a fuego lento, a roxóis, a caldo y a ternera de la zona.
San Martín de Oscos es autenticidad en estado puro: un lugar donde la vida se mide en estaciones, donde la comunidad cuida a quien llega y donde cada prado, cada linde y cada casa cuentan una historia de resistencia y cariño por la tierra.
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