Sign up to save your podcasts
Or
Share Вяленая рыба: меры предосторожности
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Вяленая рыба: меры предосторожности
Рыба — источник белка, витамина D и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердца. Мы умеем по-разному ее готовить. Один из способов — вяление. Но здесь нужно кое-что знать.
База научных публикаций ScienceDirect
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128099650000021
Клиника Мэйо
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
https://www.fda.gov/media/80637/download
Всемирная организация здравоохранения
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/botulism
Всемирный фонд исследования рака
https://www.wcrf.org/sites/default/files/Stomach-Cancer-2016-Report.pdf
Национальный центр биотехнологической информации США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3323388/
Интернет-библиотека Wiley
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2016.EN-1157
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/13/14/1723/
Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit
View all episodes
By КупрумРыба — источник белка, витамина D и омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердца. Мы умеем по-разному ее готовить. Один из способов — вяление. Но здесь нужно кое-что знать.
База научных публикаций ScienceDirect
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128099650000021
Клиника Мэйо
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
https://www.fda.gov/media/80637/download
Всемирная организация здравоохранения
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/botulism
Всемирный фонд исследования рака
https://www.wcrf.org/sites/default/files/Stomach-Cancer-2016-Report.pdf
Национальный центр биотехнологической информации США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3323388/
Интернет-библиотека Wiley
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2016.EN-1157
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/13/14/1723/
Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit