A saturday evening sojourn out in to the countryside to escape the urban sprawl, talking merde and enjoying the peace and tranquility of the outdoors. Dinner was quite late owing to there being people still working in the fields, but otherwise a blissfully undisturbed evening: The sun’s rays rising behind, and then cresting the cloud-base in the morning, were sublime. As suggested in last year’s lunch video at the barbeque site, Asturian chick peas were cooked on this outing – easy food to prepare in the great outdoors with little danger of getting it wrong! See recipe below.
Una excursión a la última hora de la tarde en sábado para escapar del ambiente urbano, hablando mierda y disfrutando la paz y tranquilidad de estar al aire libre. La cena se tardó un buen rato debido a la gente todavía trabajando en los campos, pero aparte de éso era una noche estupenda sin interumpo. Los rayos del sol subiendo, y apareciendo sobre la capa de nubes por la mañana fueron excepcionales. Como se sugería el año pasado en el video arriba de Candelario, se preparon garbanzos asturianos en ésta occasión – comida fácil para el aire libre con poco peligro de equivocarse en la preparación; Receta a continuación.
Asturian Chick peas – for 2 (own recipe!)
3 tbsp of olive oil
2 tsp of smoked paprika
½ tsp of cinammon
½ tsp of chilli powder 1
onion (sliced)
2 carrots (sliced)
1 red chilli (sliced)
12-18 slices of chorizo
(150g) 4 rashers of bacon (sliced) or 135g of bacon lardons
400g of ready-cooked chick peas
Red, or white wine, according to preference!
Garbanzos Asturianos – para 2 (¡receta propia!)
3 cucharas de aceite de oliva
2 cucharitas de paprika ahumada (pimentón picante)
½ cucharita de canela ½ cucharita de chile
1 cebolla (rebanada) 2 zanahorias (rebanadas)
1 chile rojo (rebanado)
150g de chorizo
135g de cintas de bacon, o 4 rebanadas
400g de garbanzos precocinados
Vino tinto, o blanco, ¡según las preferencias!
Servir con pan crujiente.
Músic(a): Creative Commons Licence -
https://soundbible.com/51-Bubbling-Cauldron.html – Mike Koenig, Bubbling Cauldron. https://freemusicarchive.org/music/Gnawledge/Granada_Doaba – Gnawledge, Nunca fui a Granada & Yerbaguena
https://freepd.com/music/Novus Initium.mp3 – Alexander Nakarada, Novus Initium. https://archive.org/details/SafeHarbor – Ochestral Movement of 1932, Staring down the stars.