Sant Jordi pot tenir gust de vainilla i de gerds, com ens demostren des de la pastisseria Targarona d’Igualada. Josep Maria Guasch i Targarona, xef pastisser, explica que han fet un miler de pastissets/roses, tots idèntics i deliciosos, plens de mousse de vainilla amb interior de gerds, pètals de crema de roses i pa de pessic de xocolata blanc.
La novetat ha estat el croissant, d’aparença romàntica i evocadora, decorat amb pètal de rosa i farcit de compota de gerds i la mateixa crema que el pastís.