Det er sunt, det er godt, men det er ikke alltid så lett å finne vin til. Så, hva slags vin kan man drikke til salat? Det er tema for ukens podkast. 
Gresk salat: Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2021Lyrarakis Plyto Psarades 2021 Caprese: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021Cenatiempo Ischia Biancolella 2021
Cæsar:Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021 Pokebowl med laks: Mosbacher Riesling Trocken Øko 2021 Nicoise: Rosé fra ProvenceStift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020Gobelsburger Urgestein Riesling 2021 
Chevresalat:Boulay Sancerre Tradition Blanc 2021 Asiatisk biffsalat: Lieu Dit Cabernet Franc 2019Kelby James Russell Cabernet Franc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

87. Vin til salat

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Society & Culture

Personal Journals

History

Philosophy

Places & Travel

Arts

Literature

Performing Arts

Design

Food

Fashion & Beauty

Visual Arts

Tradisjonen tro kjører vi en egen episode med gode tips til nasjonaldagen, med både kjente gjengangere og helt ferske nyheter.
Musserende Clover Hill Exeptionnelle Tasmania Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2021 Gusbourne Blanc de Blancs 2019 Charles Heidsieck Brut Réserve André Clouet Dream Vintage 2005 Artelium Wine Blanc De Noirs 2017 Champagne Carbon Rosé
Skalldyrsfat Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2021 HaartAttack 2023
Varmrøkt laks Adelstein Sider 2023 Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling feinherb 2022
Pølse med lompe Breuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023 Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022
Grillmat Broc Vine Starr Zinfandel 2022 Lieu Dit Cabernet Franc 2022 Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2021 Sonoma Coast Pinot Noir 2021
Omelette norvégienne Hexamer Sobernheimer Domberg Riesling Eiswein 2021
Kransekake Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013
Pavlova Malvirà Birbet Spumante Saracco Moscato d'Asti 2023 Bringebærlandets Isvin 2022 Bringebærlandets Musserende 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

154. De beste vinene du kan få tak i til 17. mai-klassikere i år

Vi slipper kua ut av fjøset! Endelig skal Merete få anbefale noen av de beste, mest eksklusive vinene det er mulig å få tak i akkurat nå. 
Ukens utvalgte viner:
Champagne Cristal 2012 mag/ 7000,- Louis Roederer Cristal 2002  Louis Roederer Cristal 2015   Krug Grand Cuveé NV  Dom Perignon Brut 2013   Bollinger La Cote aux Enfants Champagne 2013  Bollinger R.D 2008  Legras St-vincent 2012 3 l 7000,- Legras Saint-Vincent Brut 2012 
Hvitvin Meursault La Rencontre 2021  E. Müller Scharzhofberger Kabinett 2022  Lequin Batard 2021 4000,-  Montille Les Caillerets 2021 2300,- La Mission Haut Brion Ch. Haut-Brion Blanc 
Rødvin Ch. Latour 2015  Ch. Lafleur 2021  Ch. Lafleur 2015  Vega Sicilia Reserva Especial  Unico 2013  Opus One 2019  Roagna Barbaresco Crichët Pajé 2015   Grange 2019  Harlan Estate
Dessertvin Yquem 19 5000,-  Egon Müller TBA 2017 50000,-  Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese** 2010  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

153. Endelig! Eksklusive viner

Merete kommer aldri til å påstå at hun er en ambassadør for vinene, men det finnes noen veldig gode av dem! Men hva er egentlig naturvin, og er de egentlig på retur? I ukens episode får du tips til de beste vinene i denne litt uklare sjangeren.
Ukens utvalgte viner Tarlant Brut Zero 
Oransjevin Lara 1/6 2014  Radikon Jakot 2016 
Musserende   Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2022  Meinklang Epic 2021 
Hvitvin Sept Obeideh 2022  Salina Malvasia Infatata 2022  Testalonga El Bandito Skin 2022 
Rødvin COS Frappato 2022  Cornelissen Susucaru Rosso 2022  Foradori Teroldego 2022  Sept Cuvee du Soleil 2022 
Produsent: Lapierre, Beaujolais Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

152. Er naturvin ut?

I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.
Ukens omtalte viner
Riesling Dönnhoff Riesling Trocken 2022 Dönnhoff Riesling 2022
Chardonnay Matrot Bourgogne Chardonnay 2022
Sauvignon Blanc Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022
Pinot Noir Land of Saints Pinot Noir 2022
Syrah Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022
Cabernet Sauvignon Weinert Cabernet Sauvignon 2019
Nebbiolo Langhe Nebbiolo 2021 Nebbiolo Langhe 2022 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

151. De beste «entry level»-vinene

Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene.
Ukens utvalgte viner
Azorene Eruptio Verdelho 2021 Arinto dos Açores 2022 Terrantez do Pico 2022 Vinha Centenaria 2021 Niepoort Branco Reserva Pico 2020
Naoussa Thymiopoulos Naoussa Alta 2020 Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020
Salina Hauner Salina Rosso 2021 Salina Malvasia Infatata 2022 Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022
Tenerife Envinate Taganan Margalagua 2022 Suertes del Marqués Vidonia 2022
Patagonia  Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021 Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022 Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022
Itata Pedro Parra Miles 2020 Pedro Parra Newk 2020 Pedro Parra Monk 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

87. Vin til salat

Download our free app to listen on your phone